香芹的功效與作用

香芹氣味芳香濃郁，嫩葉和嫩莖皆可食用，人們常用香芹來炒肉，或者用作菜肴的干香調料或做羹湯時的調味品。香芹營養豐富，其中的胡蘿卜素及微量元素硒的含量較一般蔬菜高。常吃香芹不僅能補充營養，還能降壓降脂、控制血糖甚至抗癌，所以大家不妨多吃。