比目魚的營養價值

比目魚有個好聽別名“鰈魚”，它的體型很扁，呈長橢圓形、卵圓形或長舌形，最長的比目魚可達到5米！比目魚HIA有個很有趣的現象，即它的兩只眼睛長在一邊，游動的時候需要兩條同類別的魚來辨別方向，所以比目魚有著“成雙成對”的美好寓意。比目魚肉質細嫩而潔白，味鮮美而肥腴，補虛益氣，但不宜多食。在藥用價值方面，比目魚可以祛風濕、活血通絡，從而增強體質。