粽子搭配什么吃解膩？吃粽子時(shí)可以喝些普洱茶來(lái)幫助解膩，有胃熱的人則可以喝綠茶。但切記，胃腸功能不好的人盡量喝淡茶，不要喝濃茶。

另外，吃粽子時(shí)搭配些水果也可以解膩、助消化哦，但搭配什么樣的水果得視具體情況而定。胃腸功能不好的人吃粽子時(shí)，最好搭配蘋(píng)果和梨子。當(dāng)然，少量的西瓜（不要冰鎮(zhèn)）也是可以的。

端午節(jié)吃粽子是中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗，而吃自己親手包的粽子，不僅嘗起來(lái)格外美味，還特別有過(guò)節(jié)的氣氛。所以，藉此端午良辰，讓我們一起來(lái)為親愛(ài)的家人包粽子吧！

一、糯米花生咸肉粽

材料：糯米、花生米、綠豆、五花肉、生抽、料酒、姜末、鹽、粽葉

做法：

1、糯米、花生米、綠豆提前泡四小時(shí)以上；五花肉切塊用生抽、料酒、姜末、鹽腌制四小時(shí)以上。

2、把糯米、綠豆、花生米混合在一起；將煮好的粽葉做成漏斗狀，加入混合材料。

3、加入一塊五花肉，上面再加入混合食材，鋪平；把粽葉卷過(guò)來(lái)用粽繩扎緊。

二、蜜豆小棗粽子

材料：糯米、蜜豆、小棗、葡萄干、粽葉

做法：

1、粽子葉用清水泡一晚上；糯米淘洗干凈，用清水泡一晚上；蜜豆清洗干凈，泡一晚上；小棗和葡萄干泡一個(gè)小時(shí)左右。

2、粽子葉放入開(kāi)水鍋里煮幾分鐘。

3、用剪刀減去粽葉根部的部分，折疊做成漏斗形。

4、放入適量糯米、蜜豆，再加入兩粒小棗、四粒葡萄干，最后再加入適量糯米和蜜豆，包裹好，用線纏緊。

吃粽子是一門(mén)學(xué)問(wèn)！所以，在你的爪子伸向粽子之前，最好先看看下面介紹的粽子的食用禁忌哦，畢竟因粽子鬧出毛病的人不在少數(shù)呢。下面一起來(lái)瞅瞅粽子的食用禁忌吧！

1、忌未熟先吃

包粽時(shí)，我們不要將粽包得太大，否則便難以將它弄熟。粽子必定要完全弄熟才可吃，不然對(duì)健康有損。

2、忌保存太久

已包好的粽最好盡快吃掉，不宜保存太久，最多只保存3-4日，吃時(shí)亦要再次加熱。此外，保存粽子的地方要始終保持干凈。

3、忌大量進(jìn)食

粽子由糯米制成，而糯米不易消化，所以患有或曾患腸胃病的人不宜多吃。此外，小朋友、老人家的消化功能較差，所以吃粽時(shí)要有所克制，并且應(yīng)盡量趁熱吃，以免粽子冷卻后更難消化。

4、空腹不宜吃粽子

空腹吃粽子的話，糯米就會(huì)長(zhǎng)時(shí)間地在胃里停留，并刺激胃酸分泌，導(dǎo)致慢性胃炎、食道炎的患者宿病復(fù)發(fā)。

5、不吃過(guò)冷過(guò)硬的粽子

不宜食用剛從冰箱里拿出來(lái)的粽子！有些人喜歡把粽子放冰箱凍一段時(shí)間再吃，然而這樣的粽子又硬又冷，對(duì)有胃病的人來(lái)說(shuō)無(wú)疑是雪上加霜。所以對(duì)于冰凍過(guò)的粽子，最好充分加熱變軟后再吃。

6、吃粽子時(shí)不喝冷飲

吃粽子時(shí)不宜喝冷飲。因?yàn)槔滹嬋菀鬃屌疵啄蹋焕谙?huì)讓人感覺(jué)到滯脹。

7、睡前不吃粽子

睡前兩小時(shí)最好別吃粽子。粽子粘度高、不易消化，缺乏纖維質(zhì)，含過(guò)多脂肪、鹽、糖，所以睡前兩小時(shí)最好別吃。

粽子是群居生物，總是以成堆的姿態(tài)亮相。然而端午節(jié)一過(guò)，那成堆的粽子就讓不少人犯了愁。這粽子應(yīng)該怎么保存好呢？下面一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧！

【新鮮粽子的保存方法】

新鮮粽子最怕悶熱，若是裸露在高溫狀態(tài)下，極易發(fā)霉變質(zhì)，所以買(mǎi)回家后一定要盡快加熱食用，暫不食用的，也要及時(shí)敞開(kāi)袋子放在陰涼通風(fēng)干燥處，并在12小時(shí)內(nèi)放入冰箱冷藏。新鮮粽子在0℃-4℃的低溫冷藏狀態(tài)下，可以保鮮3天左右，存放在-18℃的冷凍室里的話，則可以保存更長(zhǎng)時(shí)間。另外，需要注意的是，新鮮粽子千萬(wàn)不要放置在密封、悶熱的汽車(chē)后備箱中運(yùn)送回家，否則極容易發(fā)生霉變。

【速凍粽子的保存方法】

購(gòu)買(mǎi)速凍粽子后，要盡快回家并立即將粽子放在冰箱的冷凍室里，確保在-18℃的狀態(tài)下貯存。另外，食用速凍粽子前，一定要充分加熱。正確的做法是：將粽子置于沸水中煮13—15分鐘后，再食用。

【真空粽子的保存方法】

真空粽子的話，放在陰涼干燥處比較穩(wěn)妥，但要注意不能讓陽(yáng)光直射。食用真空粽子前，如果發(fā)現(xiàn)有漏氣或者脹包現(xiàn)象，那么千萬(wàn)不要食用。

包完粽子后，自然就要上演水煮粽子的好戲啦。然而，粽子煮多長(zhǎng)時(shí)間能熟？下面詳細(xì)來(lái)了解下吧！

Q：粽子煮多長(zhǎng)時(shí)間能熟？

A：這與粽子的大小、粽繩的松緊、糯米的浸泡時(shí)間有著很大的關(guān)系。如果糯米的浸泡時(shí)間較長(zhǎng)（例如10小時(shí)以上），那么煮2個(gè)小時(shí)，粽子就能熟了；如果糯米的浸泡的時(shí)間較短，那么就要煮3個(gè)小時(shí)。