草莓蛋糕因為甜美的味道虜獲了不少人的心，這些人有男有女，有老有少。所以，學會草莓蛋糕的做法十分有必要哦，可以隨時隨地做出大家喜愛的草莓蛋糕，想想就是一件十分美妙的事情！下面我們就一起來看看草莓蛋糕的做法！

在做草莓蛋糕之前，我們需要準備的材料有：草莓、牛奶、低面、鮮奶油、白砂糖、雞蛋、香草粉、糖粉、鹽。接下來就開始做我們的草莓蛋糕了。

做法：1、草莓洗凈去蒂，用紙巾吸干水分、切半。

2、取一干凈的碗，放入蛋和白砂糖，充分打勻。

3、接著加入面粉(慢慢分次加入)、鹽、牛奶、鮮奶油和香草，仔細拌勻成面糊。

4、烤盤內刷上一層薄薄的奶油，將草莓平鋪在烤盤上，再將面糊淋在草莓上，并灑上1/2的糖粉。

5、然后放入預熱的180C烤箱中，烤約30-40分鐘，至表面呈現金黃色即可。

6、待冷卻后，從烤盤中取出，切片再灑上剩余的糖粉，美味的草莓蛋糕就出爐啦！

溫馨提示：1、烘烤時間與烤盤的深度及表面大小有關，這個需要自行把握，建議烤至表面金黃即可。

2、草莓蛋糕上桌前，淋上自制水果醬汁或是冰淇淋，可以增添美味。

甜甜的草莓蛋糕讓人一看到就會心情大好！輕輕的抿上一口，唇齒間就會充滿香甜氣息，讓人迷醉。當然啦，草莓蛋糕的誘人之處不止這些，它還有著豐富的營養，有助于我們的身體健康。

草莓的營養

草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。

雞蛋的營養

雞蛋中含有的營養素對人而言，僅次于母乳。它幾乎含有人體必需的所有營養物質，如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱作“理想的營養庫”。具有健腦益智、保護肝臟、美容護膚和延緩衰老的作用，同時還可預防動脈硬化和癌癥。

低筋面粉的營養

低筋面粉蛋白質含量平均在8.5%左右，同時它還含大量的微量元素，如鈣、鐵、磷等營養素，以及核黃素、煙酸、葉酸等，具有養心益腎、除熱消渴的作用，可用于治療煩熱、外傷出血和燙傷等。

在糕點界，草莓蛋糕雖說不是排名第一，但也是個中翹楚了，擁護它的人絕對不少。不過，在這里，百科君要提醒大家的是，草莓蛋糕固然好吃，但也要注意它的熱量哦！

平均每100克的草莓蛋糕，熱量大約是254大卡。而對于一般正常成年人而言，每日需要熱量大約為2000-3000大卡，草莓蛋糕的熱量也僅僅占了十分之一，對人體構不成太大的影響。

話雖然是怎么說，但是我們一天的食物不可能只是草莓蛋糕而已，還需要吃其他許許多多的食物，而這些食物所帶來的熱量各不相同，所以大家還是需要稍稍控制下吃草莓蛋糕的量。

草莓蛋糕固然好吃，但是它也是含糖分比較多的，吃多了是很容易發胖的呢！尤其是易胖體質，吃草莓蛋糕是鐵定會胖的。

為什么吃草莓蛋糕容易胖呢？原因就在于草莓蛋糕的構成成分上，為了能夠做出香甜誘人的草莓蛋糕，糖是一定不能少的，這些糖在進入人體之后會分解成為脂肪，一旦這些脂肪超出人體生理活動所需時就會堆積在體內，從而引發肥胖癥。

當然了，也不是說吃草莓蛋糕就一定會變胖，對于那些個怎么吃都吃不胖的人來說，草莓蛋糕簡直就是小case。即便是一般健康平和體質的人群，在吃完草莓蛋糕之后只要做適當的運動也是能將多余的脂肪與熱量及時消耗完畢的。

孕媽媽是可以吃草莓蛋糕的，無論是草莓還是蛋糕，對孕媽媽的身體都是有好處的，同時還能讓孕媽媽們解解饞。

不過孕媽媽們在吃草莓蛋糕的時候，最好是吃在家里做的草莓蛋糕哦，如果是去蛋糕店購買，那么一定要找信得過的店家購買，避免誤吃不衛生的草莓蛋糕，引發身體不適。

這里還要注意的是，孕媽媽如果是吃自制草莓蛋糕，那么一定要選擇自然成熟的草莓來做，而不是催熟的草莓；還記得要先用淡鹽水將草莓浸泡10分鐘，再用清水沖洗，之后再開始加工制作。

另外，孕媽媽最好還是少吃草莓蛋糕，拿它解解饞就好，多吃蟹新鮮的水果更有益。