土豆汁在很多養生的方子里都能見到其蹤影，幾乎也是一夜之間，土豆汁成了養生、美容的最佳飲品。那么土豆汁究竟有什么神奇的功效呢？下面我們就來了解一下土豆汁的功效與作用吧！

從中醫的角度上看，土豆性涼、無毒、味甘。歸胃，大腸經。因此，土豆汁具有養胃和中、健脾補氣、清熱解毒、利濕消炎、寬腸通便、降脂降糖、美容瘦身、抗衰老、防癌抗癌的功效。對于消化不良、食欲不振、氣虛體弱、大便干結、高血壓、高血脂這些癥狀均有治療的作用哦！

別拿土豆不當主食，土豆雖其貌不揚，但其營養價值可是杠杠滴！榨成土豆汁更有養顏美容的功效呢！那么土豆汁本身有什么營養呢？下面我們來了解！

土豆汁中含有豐富的維生素C、維生素B、鐵、磷、鈣、鉀、鎂、糖類、氮物質、脂肪和纖維等營養成分。這些物質一旦被人體吸收，血管中的血液就可以暢通無阻，就可以使血壓維持穩定。

土豆汁還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素C，均為蘋果汁的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看，它的營養價值相當于蘋果汁的3.5倍。

每天喝一杯土豆汁，去除多余的脂肪，還能預防中老年人中風哦！

土豆汁具有和胃調中的功效，對于有腸胃疾病的人來說，可謂是一大理想食療呢！那么土豆汁要怎么榨好喝呢？下面媽網教你DIY美味土豆汁，讓土豆汁不再口感單調！

一、土豆蜜膏

取鮮土豆100克，蜂蜜適量。土豆汁

先將土豆洗凈搗爛絞汁，先大火后文火煎熬濃縮，加入蜂蜜再煎，直至稠粘如蜜時，冷卻裝瓶，每日服2次，每次2匙，可常食，適用于胃及十二指腸潰瘍，習慣性便秘。

二、鮮土豆汁

取鮮土豆適量，洗凈榨汁，飯前每次服2湯匙，可常服，適用于胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、習慣性便秘、皮膚濕疹。

三、姜橘土豆汁

取鮮土豆100克，生姜10克，鮮橘汁30毫升，先將土豆、生姜榨汁，再入鮮橘汁調勻，每日溫服30毫升，可常食，適用于神經官能癥胃痛及嘔吐惡心。

土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用，那么土豆汁能不能治療胃潰瘍呢？可以的！

土豆中含有一種可治療胃潰瘍的特種抗菌分子。研究人員發現，與抗生素相比，它不但可以治愈和預防胃潰瘍病，而且不會產生抗藥性，也沒有副作用。

生土豆汁的食療效果是有一定口碑的，例如對胃炎、胃潰瘍的輔助療效不錯。它還含有大量有特殊保護作用的黏液蛋白，有利于預防動脈粥樣硬化的發生。用于食療的新鮮土豆榨汁后并不需要加熱煮熟，但要即榨即飲，不能存放，而且胃腸功能不完善的兒童要慎飲。還要提醒的是，最好在飲用半小時后再進餐，以免胃液被稀釋，影響消化。

想要瘦，吃土豆，吃土豆減肥這一招對許多熱衷瘦身的MM們來說還挺受用的，土豆還能變著法吃，榨成土豆汁喝，那么土豆汁什么時候喝有效呢？

喝生土豆汁的生土豆汁的最佳時間是早晨七點以前，早晨5點至7點是吐故納新之際，是大腸經最旺的時間。所以，起床后的第一件事就是榨土豆汁。

對于慢性病人可在晚九點前再喝一次，因為此時需要的營養，如能及時得到補充，就可以預防冠心病和因心臟供血不足引起的各種慢性病。