鴿子肉的做法有幾個(gè)？很多人都喜歡喝鴿子湯，甚至還有個(gè)別雷人喝湯吃肉完后還來(lái)一句，“這是什么煮的？”想要擁有一手炮制滋補(bǔ)美食的廚藝？趕緊來(lái)點(diǎn)！

茶樹(shù)菇燉鴿子肉的做法

主料：鴿子一只、茶樹(shù)菇一小把、姜兩塊

調(diào)料：料酒適量、生抽適量、砂糖適量、清水適量

做法：

1、準(zhǔn)備好所有材料，調(diào)料可以根據(jù)自己喜好來(lái)放哦！

2、茶樹(shù)菇洗凈后剪掉蒂，然后放在清水里面浸泡15分鐘。

3、將鴿子內(nèi)外洗凈之后切成塊狀備用。

4、燒開(kāi)一鍋水，放入個(gè)字焯燙一會(huì)就撈出來(lái)，過(guò)涼水。

5、準(zhǔn)備燉鍋，放入鴿子、泡好的茶樹(shù)菇以及拍松的姜塊。

6、加入料酒適量、生抽適量以及少許的白砂糖，不能忘記的當(dāng)然還有清水啦！

7、將燉鍋調(diào)到自動(dòng)檔模式，燉大概3小時(shí)。

8、在吃之前試一下味道，如果不夠咸的話(huà)可以稍微加一點(diǎn)食鹽。

雖然總是聽(tīng)說(shuō)“一鴿勝九雞”，小小的鴿子竟然一只要賣(mài)到好幾十，到底鴿子肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在哪里？經(jīng)常吃有什么好處？每次看到老婆在燉鴿子湯但不明所以的準(zhǔn)爸也可以來(lái)了解一下哦。

【含有泛酸】

這是一種對(duì)頭發(fā)有保健功效的物質(zhì)，在鴿肉中豐富的泛酸，可以改善脫發(fā)、白發(fā)的現(xiàn)象。

【蛋白質(zhì)豐富】

鴿子肉的蛋白質(zhì)含量很高。不僅如此，人們吃了鴿子肉還非常容易吸收，其脂肪含量還很低，非常適合人們食用。

【富含礦物質(zhì)】

在鴿子肉里面還有著鈣、鐵、銅以及維生素A、維生素B族以及維生素E等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，后三者的含量甚至對(duì)比同等的雞、魚(yú)、牛、羊肉的含量還要高。

【加快傷口復(fù)原】

乳鴿中的支鏈氨基酸與精氨基酸對(duì)促進(jìn)傷口有很好的作用。

【可以美容養(yǎng)顏】

乳鴿的骨頭中豐富的軟骨素，可以媲美鹿茸中的軟骨素呢，經(jīng)常吃可是對(duì)皮膚好處多多呢！可以增強(qiáng)皮膚的彈性以及改善血液循環(huán)，讓臉色紅潤(rùn)。

冬天吃什么滋補(bǔ)？如果你覺(jué)得羊肉太膻，狗肉太殘忍，魚(yú)又太腥的話(huà)，不妨試一下鴿子肉哦！一只鴿子竟然能媲美九只雞呢！但是滋補(bǔ)的同時(shí)，人們還在糾結(jié)鴿子肉會(huì)否上火，不知道自己能不能吃鴿子肉的趕緊來(lái)圍觀了！

Q：鴿子肉上火嗎？

A：正常食用并不會(huì)引起上火，但不適宜太頻繁食用。！

一般來(lái)說(shuō)，正常吃鴿子肉的人上火的都不多，但是前提不是烤鴿子、紅燒鴿子之類(lèi)的哦。

另外，凡是溫性滋補(bǔ)性質(zhì)的食物多多少少都可能會(huì)引起上火，就如同牛肉、羊肉、狗肉那般，都說(shuō)冬天吃狗肉暖身，其實(shí)吃鴿子肉同樣可以起到滋補(bǔ)的功效，除開(kāi)滋補(bǔ)以外，鴿子肉吃多了還能保證皮膚彈性十足，起到美容養(yǎng)顏的功效。

而且還能促進(jìn)傷口快速愈合呢，剖腹產(chǎn)的寶媽們可以多吃鴿子肉呢！

用鴿子肉燉湯不能放什么一起？吃鴿子肉的時(shí)候要注意什么？雖然說(shuō)鴿子肉滋補(bǔ)效果好，價(jià)格也適中，做成菜肴很是美味，但是再好吃的食物也要注意不能和相克的食物同吃哦！否則容易造成食材營(yíng)養(yǎng)損失，甚至還會(huì)引起身體不適呢！

Q：鴿子肉和豬肉相克嗎？

A：鴿子肉是不適宜和豬肉一起吃的呢！如果鴿子肉和豬肉一起吃的話(huà)，容易出現(xiàn)滯氣的現(xiàn)象。

但是如果想要鴿肉發(fā)揮滋補(bǔ)又健身的功效，不妨搭配銀耳一起煮哦！因?yàn)轼澴尤獗旧硇云剑梢云鸬窖a(bǔ)虛損的作用，加上可以滋陰潤(rùn)肺和補(bǔ)血益氣的銀耳，就更加能發(fā)揮滋補(bǔ)健身的作用。

對(duì)于大多數(shù)寶媽來(lái)說(shuō)，補(bǔ)血是一項(xiàng)長(zhǎng)期的保健工作，如同減肥一樣是需要堅(jiān)持的。除開(kāi)常見(jiàn)的牛肉之外，其實(shí)鴿子肉也是個(gè)補(bǔ)血能手。特別是用鴿子燉湯，不過(guò)，鴿子肉和什么燉補(bǔ)血效果更好呢？

Q：鴿子肉和什么燉能補(bǔ)血？

A：如果想將鴿子肉的補(bǔ)血效果發(fā)揮到極致的話(huà)，可以搭配阿膠、紅棗、銀耳等。但是如果想要補(bǔ)氣效果增強(qiáng)，則可以搭配山藥、黃芪、黨參等，畢竟補(bǔ)血的同時(shí)需要補(bǔ)氣，才能使氣血充盈。

最后，鴿子肉還能搭配當(dāng)歸和鴿子肉一起燉湯呢，當(dāng)歸行氣活血，枸杞補(bǔ)肝益腎，搭配滋補(bǔ)養(yǎng)顏的鴿子肉，冬天補(bǔ)血佳品也不過(guò)如是了！