番紅花別名藏紅花、西紅花，是一種鳶尾科番紅花屬的多年生草本植物。番紅花是西南亞原生種，但由希臘人最先開始人工栽培（具體栽培時間不詳）。主要分布在歐洲、地中海及中亞等地，明朝時傳入中國，《本草綱目》將它列入藥物之類，中國浙江等地有種植。是一種常見的香料，也是一種名貴的中藥材，氣特異，微有刺激性，味微苦。以身長，色紫紅，滋潤而有光澤，黃色花柱少，味辛涼者為佳。具有強大的生理活性，其柱頭在亞洲和歐洲作為藥用，有鎮靜、祛痰、解痙作用，用于胃病、調經、麻疹、發熱、黃膽、肝脾腫大等的治療。

番紅花別名藏紅花、西紅花，是一種鳶尾科番紅花屬的多年生草本植物。番紅花是西南亞原生種，但由希臘人最先開始人工栽培（具體栽培時間不詳）。主要分布在歐洲、地中海及中亞等地，明朝時傳入中國，《本草綱目》將它列入藥物之類，中國浙江等地有種植。是一種常見的香料，也是一種名貴的中藥材，氣特異，微有刺激性，味微苦。以身長，色紫紅，滋潤而有光澤，黃色花柱少，味辛涼者為佳。具有強大的生理活性，其柱頭在亞洲和歐洲作為藥用，有鎮靜、祛痰、解痙作用，用于胃病、調經、麻疹、發熱、黃膽、肝脾腫大等的治療。

藏紅花的功效

活血化瘀，散郁開結。治憂思郁結，胸膈痞悶，吐血，傷寒發狂，驚怖恍惚，婦女經閉，產后瘀血腹痛，跌撲腫痛。

1、《飲膳正要》：主心憂郁積，氣悶不散，久食令人心喜。

2、《品匯精要》：主散郁調血，寬胸膈，開胃進飲食，久服滋下元，悅顏色，及治傷寒發狂。

3、《綱目》：活血，又治驚悸。

藏紅花的作用

1、對子宮的作用

煎劑對小鼠、豚鼠、兔、犬及貓的離體子宮及在位子宮均有興奮作用，小劑量可使子宮發生緊張性或節律性收縮，大劑量能增高子宮緊張性與興奮性，自動收縮率增強，甚至達到痙攣程度，已孕子宮更為敏感;在家兔子宮瘺實驗中，亦現興奮作用，1次用藥后，藥效可持續4小時之久。其各種提取液的作用強度順序為：煎劑>乙醇提取液>揮發成分>乙醚提取液。小劑量對子宮亦可出現抑制，或先抑制后興奮等作用，尤其是乙醇提取液應用于未孕家兔子宮時，多見抑制現象。興奮子宮的作用，可被乙磺酸麥角毒堿(腎上腺素能阻滯劑)所部分阻斷，而阿托品則不能;故認為對子宮的作用，一部分為對子宮肌細胞的直接作用，一部分則與腎上腺素能受體有關。

2、對循環系統的影響

煎劑可使麻醉狗、貓血壓降低，并能維持較長時間;對呼吸還有興奮作用。降壓時腎容積縮小，顯示腎血管收縮;對蟾蜍血管亦呈收縮作用。在離體蟾蜍心臟上有較顯著的抑制作用。有人對它作為手術過程中使心跳暫停的藥物進行了探討，發現水浸劑在離體蟾蜍、大鼠心臟、急性貓在位心臟標本上，均能導致心臟的迅速完全停跳于舒張期，歷時達十數分鐘以上，且極易恢復;如與乙酰膽堿同用，則停跳更迅速而完全。復跳時無纖顫發生，復跳后心臟活動均形加強。但經化學分析，抑制心臟的成分與鉀鹽有關，此點頗堪注意，蓋番紅花中既含多量鉀鹽，而鉀鹽不僅可抑制心臟，引起降壓，對平滑肌如小腸、子宮、支氣管、血管等的緊張度及收縮亦均具興奮作用，因此今后番紅花之藥理研究應首先除去鉀鹽。

很多愛美的女性都喜歡用藏紅花泡茶，來達到滋潤美白肌膚的目的。甚至有女性為了祛除臉上的斑點，拼命的用藏紅花泡水喝。可是藏紅花真的能去黃褐斑嗎？

天生的黃褐斑，只能淡化，去根的可能性很小。

有些女性天生帶有黃褐斑，這種斑點是自身生成，使用藏紅花祛除的可能性比較小，但是可以淡化。

懷孕后增長的黃褐斑有可能祛除。

很多女性懷孕前臉上沒有很多斑點，但是懷孕后，由于體內發生激素發生變化，造成臉部斑點橫生。這種黃褐斑可以通過服用藏紅花的水，調節體內激素恢復到孕前水平，從而達到消除的目的。

長期輻射造成的黃褐斑也可以消除。

除了藏紅花祛斑的療效之外，藏紅花還有其他的作用。其干燥柱頭味甘性平，能活血化瘀，散郁開結，止痛。用于治療憂思郁結，胸膈痞悶，吐血，傷寒發狂，驚怖恍惚，婦女經閉，血滯月經不調，產后惡露不盡，瘀血作痛，麻疹，跌打損傷等。國外用作鎮靜、驅風劑。活血化瘀，涼血解毒，解郁安神。溫毒發斑、憂郁痞悶、驚悸發狂。這就是現在紅花祛斑的關注度不斷上升的原因。

藏紅花是治病的好藥材，而且還被人們用來養生保健，其中人們最喜歡用藏紅花泡腳，藏紅花泡腳也成為了 一種流行的保健方式了。究竟藏紅花泡腳的功效有哪些呢？

　　1、促進血液循環。用藏紅花泡腳可以促進足部的血管擴張，與此同時，藏紅花中的活血化瘀物質充分被吸收 ，有利于人體血液的循環，加速血管內血液的流量，有效地預防了心腦血管疾病。

　　2、有助于睡眠。首先用熱水泡腳就能夠放松身體，緩解神經疲勞，另外藏紅花中的有益物質被人體吸收后能 夠使人安神精心，特別對于一些神經衰弱的失眠患者而言，睡前常用藏紅花泡腳會起到不錯的效果。

　　3、調節內分泌。用藏紅花泡腳能夠促進人體血液循環，幫助調節內分泌系統，從而有效的治療和預防因內分 泌不調而引發的色斑等癥，對肌膚其美容之效。

　　4、提高免疫力。通過用藏紅花泡腳，可以使藥效刺激腳部神經反射，從而使人體各器官運行協調，促進人體 新陳代謝，久而久之提高身體免疫和抵抗力。

藏紅花既有很高的藥用價值，也是一種養生保健品，可是藏紅花的副作用也是不能小視的。下面我們就來說說藏紅花的副作用有哪些。

吃藏紅花造成的不良反應主要表現在：腹部不適、腹痛、腹瀉，甚或胃腸出血，腹部絞痛，婦女月經過多等引起這些不良反應的原因主要與紅花對腸管及子宮有興奮作用有關。我們就具體來看看藏紅花主要的三個副作用。

1、刺激神經。因為藏紅花內含刺激神經的因子，如果長期服用會引起神經興奮，打亂睡眠等作息習慣。

2、引起內分泌失調。藏紅花雖然對于調節女性身體有益，但是服用過量，會影響女性內分泌情況，造成內分 泌失調，產生一系列副作用。

3、經期紊亂。對于正常女性來說，月經一般是很有規律的。由于藏紅花內富含女性所需的各種成分，極易造 成月經周期過短和經期增長，從而嚴重影響女性身體健康。

如果誤用藏紅花，或者用量過大都會引起中毒現象，有的可出現神志萎靡不清、震顫，嚴重者可致驚厥，呼吸先興奮后抑制，以至循環、呼吸衰竭；少數病人出現頭暈、皮疹和一過性蕁麻疹等。

藏紅花可以清熱解毒、還能起到消炎的效果，還能幫助促進睡眠，增強體力，而且還可以排毒養顏，那么藏紅花的用法是怎樣的呢，我們一起來看看吧。

1、藏紅花茶

藏紅花茶泡制方法：取藏紅花花絲5至10根，用開水浸泡后飲用，沖泡3～4次后連同花絲一起服下。

功效：用于預防和保健，能起到很好的美容保健作用，如此小量長期使用，其藥性溫和，效果很不錯。

2、藏紅花酒

藏紅花單方藥酒：藏紅花3～4克，白酒1斤(500毫升)，浸泡一周后飲用，每日20～30毫升。

藏紅花補血酒：熟地500克、當歸250克、藏紅花25克、枸杞子250克、佛手25克、桂圓肉250克、松仁250克、茯神100克、陳皮500克、玉泉白酒5斤(5000毫升)，浸泡一月后飲用，每日2次，每次50毫升，飯后飲用。

3、藏紅花粥

做法一：大米100克、藏紅花10～20根，加水適量，煮粥，每日一次。適用于氣滯血瘀所致的外傷疼痛、慢性肝炎、冠心病、心絞痛中風后遺癥等。

做法二：藏紅花10～20根用開水浸泡，大米100克煮沸后加入藏紅花水，然后煮成粥即可食用。

4、藏紅花面膜

藏紅花美白面膜：藏紅花1克、白芷10克、桃花10克，碾成粉，用蜂蜜調制。

藏紅花紅酒面膜：藏紅花1克碾成粉、珍珠粉適量、蜂蜜一勺，用紅酒調制。

綜上所述，藏紅花不僅可以用來泡茶，泡酒，還可以做面膜，總之藏紅花的用法是五花八門的，好處也是多多的。