常常聽說野生葛粉，那么野生葛粉到底是什么呢？其實野生葛粉就是野生的葛根曬干之后制作成的粉，下面我們來具體了解野生葛粉到底是什么。

野生葛粉，是以深山密林中多年野生葛根為原料，采用民間傳統工藝和現代科技相結合的方法精制而成，藥食同用，歷史悠久。

野葛屬多年生落葉藤本，野葛生于山坡、路邊草叢中及較陰濕的地方，除新疆、西藏外，全國大部分地區均有分布，甘葛藤栽培或野生于山野灌叢和疏林中，分布于廣東、廣西、四川、云南等地。野生葛根內含豐富營養成分，是老少皆宜的名貴滋補品，有“千年人參”之美譽。

野生葛粉是從野生的葛根中提煉出來的一種營養元素，富含多種植物精華，可以說是純天然保健食品之一。那么野生葛粉的功效有哪些呢？

1、解酒。野生葛粉中含有一種特殊物質，可以分解乙醇，減少乙醇對人體的傷害。它還能減輕酒精對腸胃的刺激，促進新陳代謝，幫助人體將血液中的酒精毒素給排出體外，是愛酒人士必備的保健品。

2、提高免疫力。野生葛粉中含有大量的膳食纖維，經常食用能改善便秘、調節人體機制、增強體質并減少癌癥的發生率。

3、降血壓、下火。野生葛粉中含有的葛根素具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用，可降低血壓和血黏度。同時，它還對感冒引起的咽喉疼痛、口舌生瘡等有明顯治療作用。

4、降血糖、血脂。野生葛粉中含有鈣、鐵、磷、銅、硒、鉀等多種礦物元素，有高血壓、高血脂、高血糖、脂肪肝、肥胖癥的人群都應當適當食用。

5、改善膚質。經常食用野生葛粉，還能夠使肌膚變得細膩光滑，皺紋和斑點有明顯減少。并且，野生葛粉還具有激活卵巢活力的作用。

6、豐胸。葛粉中雌激素含量很高，具有調節內分泌系統的作用，還含有蛋白質、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質，是老少皆宜的名貴滋補品。

野生葛粉的食用方法與葛粉差不多，比較普遍的就是泡著吃。當然還可以做成涼皮或者制成菜肴、湯、面、茶飲等，總之吃法是多種多樣，下面就介紹幾種野生葛粉的吃法。

1、泡葛粉糊

取一包野生葛粉放入碗或杯中，加入少量涼水，攪拌均勻，后注入沸水攪拌成糊狀即可。

或者是直接用冷水與葛粉混合攪拌均勻，后放入微波爐中加熱；再或者將冷水與葛粉放入鍋中煮成糊狀。

在食用的時候再加入各種果醬或者蜂蜜都，能夠增加口感。

2、葛粉涼皮

（1）根據個人需要取適量野生葛粉，用水沖熟，晾至常溫后放入冰箱中冷凍1小時。

（2）將成塊的葛粉糊切成小塊或者條，放入盤中，再淋上鹽、味精、辣醬、醋、香油等佐料即可。

葛粉涼皮很適合夏季食用，直接取步驟1做法還能做成葛粉果凍。

野生葛粉的品牌比較多，而且銷售的途徑不同，價格也會一些差異，那么野生葛粉的價格是多少呢？媽網百科收集了一些野生葛粉的價格，供大家參考。

1、太公山野生葛根粉：45.00元；

2、大別山野生葛粉300g：43.90元；

3、九華山土特產野生葛粉：49.80元；

4、仙之靈野生葛根粉500g：27.35元。

野生葛粉的牌子比較多，大家要練就一雙慧眼去辨別真假。好的野生葛粉絕對不會有低價，因此不要貪小便宜而買到劣質的野生葛粉。