【導讀】中國人吃煎餅的歷史悠久。傳說哭倒長城的孟姜女當時尋夫路上帶了干糧就是煎餅，煎餅質量輕、耐儲存而且一份管飽，確實是古代人們出遠門必備的裝備。最初的煎餅原料都是單一的面粉，不過經過上千年歷史的演變，人們的口味已有了很大的改變，而現在最受歡迎的煎餅當屬雜糧煎餅。