孕婦的身子可金貴著呢！在吃的方面，每一餐都是費了不少心思準備的，因為吃在媽媽的肚子里，吸收的可是寶寶，媽媽們吃的好，肚子里的小baby才能健康的發育哦！豬肚作為一種比較常見的食材，憑著豐富的營養價值和絕佳的口感，成為孕媽們青睞的食物。不過，在孕期的時候，豬肚的做法也是有講究的。想要學習孕婦豬肚湯的做法嗎？那就接著往下看吧！

食材：豬肚300克，蓮子100克，料酒2杯蓋，生姜薄片2片，鹽，雞精，蔥末

做法：

1、豬肚洗凈，開水氽熟，切成兩指寬的小段。將豬肚、蓮子生、姜薄片入鍋，加入清水。

2、湯沸后，加入2杯蓋料酒，大火改小火繼續燜煮（若是用燜燒鍋，小火10分鐘后，將內鍋放入外鍋加蓋燜熟）。1個小時左右，豬肚燜熟煲爛，加鹽、雞精，撒上蔥花就可以出鍋了。

媽網小貼士：在做這道孕婦豬肚湯的時候，煲豬肚湯所需時間較長，因此建議使用燜燒鍋，節約煤氣，另外，生姜和料酒是必備的，可驅除豬肚本身的味道，更可以使湯味鮮美。蓮子最好選用新鮮的，若是蓮子干，要充分發泡再用，這樣做出來的味道才更好！

老一輩的人都認為在孕期的時候適當的喝一些豬肚湯，生出來的寶寶才會又白又嫩，且不管這種說法有沒有科學依據，單單來看孕婦豬肚湯這道美食，它本身所包含的營養價值就已經很高的！如果你現在還不知道孕婦豬肚湯的營養價值的話，那就好好的看看以下的內容吧！

Q：孕婦豬肚湯的營養價值有哪些？

A：豬肚湯是一道常見的滋補菜肴，采用豬肚，生姜辦理等材料燉煮而成，有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。

豬肚除了好吃之外，它還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，又因為豬肚的味甘，性微溫，歸脾、胃經；補虛損，健脾胃；常被用于虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積等癥。主要適合氣血虛損、身體瘦弱者食用，對于健脾胃、補氣補虛都有著很好的效果。

媽網小碎語：看了上面的介紹之后，大家現在終于知道這道美味的孕婦豬肚湯的營養價值了吧！如果家里有孕媽的話，在孕期飲食中不妨加上這道美味的孕婦豬肚湯，對孕媽們肯定是有益無害的啦！

豬肚湯不知道大家都喝過沒？它的味道鮮嫩美味，很多人都喜歡喝，而對于處在孕期的孕婦來說，經常喝豬肚湯的話，不僅能夠補充孕媽們的營養需求，還能促進寶寶的健康發育。因此，孕婦豬肚湯成為必備的孕期美食之一。不過，食譜確定了，要怎么做呢？就算學會了怎么做，再退一步說，你會選豬肚嗎？如果你還不會，也甭擔心，媽網百科媽網為你一一道來！

Q；如何選購豬肚？

A：新鮮的豬肚富有彈性和光澤，白色中略帶淺黃色，粘液多；質地堅而厚實；不新鮮的豬肚白種帶青，無彈性和光澤，粘液少，肉質松軟，如將肚翻開，內部有硬的小疙瘩，不宜選購。而對于豬肚的保存，新鮮的豬肚不宜長存，最好盡快食完。如需長期保存豬肚，需要把豬肚刮洗干凈，放入清水鍋內煮至近熟，撈出用冷水過涼，控去水分，切成條塊，用保鮮袋包裹成小包裝，放入冰箱內冷凍保存。

媽網小碎語：以上這些就是關于如何選豬肚，順便為大家提了一下關于豬肚的保存小技巧，如此看來，要想在孕期吃到美味的豬肚也是小case啦！在孕期還沒喝過豬肚湯的孕媽們，不妨去嘗試一下哦！

孕婦在孕期的各方面都受到了非常悉心的照顧，這可不僅僅表現在住行上面，在吃的方面更是謹慎，因為孕期的飲食不僅關系到媽媽的健康，也關系到寶寶的發育與成長。老一輩的人都說孕婦喝豬肚湯對寶寶有好處，這是真的嗎？孕婦在孕期的時候能經常喝豬肚湯嗎？

Q：孕婦能經常喝豬肚湯嗎？

A：豬肚湯就是用豬肚做出來的美味湯，對于豬肚，孕婦是可以吃的。在孕期吃豬肚不僅有利于補充孕媽們的維生素、蛋白質等營養物質，增強自身抵抗力。食用豬肚還能開胃健脾，緩解孕媽們的孕吐反應。不過食用豬肚時要用鹽清洗干凈粘液和殘留物，否則會引起腹瀉等不良反應。另外，豬肚中富含VA、葉酸、煙酸等維生素，此外還含有鈣鐵鋅硒等礦物質，對胎兒的神經系統發育、骨骼發育都有好處。特別的，豬肚中的葉酸還能有效預防胎兒先天畸形。

媽網小碎語：看了上面的介紹之后，大家是不是又漲姿勢了？原來豬肚湯不僅對孕媽們有好處，在肚子里的小baby也是益處多多的，想要讓母嬰更健康的話，在孕期的時候不妨適量的喝一些豬肚湯哦！

豬肚湯可不僅僅是孕媽們的專屬湯，很多人都是可以享受到豬肚湯的美味的，但是也存在著非一般的人群，他們對于美味的豬肚湯就“只能遠觀而不能喝”了！想要知道你是不是“中槍”了？想要知道豬肚湯的宜忌人群究竟有哪些嗎？那就跟著媽網百科一起往下看吧！

Q：豬肚湯的宜忌人群有哪些？

A：豬肚是人們喜食的肉食品之一，常為宴席中的佳品，豬肚湯就是其中之一。豬肚對于一般人來說都是可以吃的，因為豬肚中富含營養價值，吃豬肚對于人體營養的吸收是非常有好處的，尤其是對于那些虛勞瘦弱者、脾胃虛弱，食欲不振，泄瀉下痢者、中氣不足，氣虛下陷，男子遺精，女子帶下者、體虛之人小便頗多者、小兒疳積者來說，就非常適合吃豬肚。但是，凡事皆宜適中，豬肚膽固醇含量較高，故凡高血壓及心腦血管病患者，均應少吃，否則會加重病情，有礙身體康復。

媽網小碎語：豬肚湯雖然美味又營養，通過上面的介紹，我們也知道了就算是山珍海味，也是存在著它的宜忌人群的，有人能享受這種美味，但是有人卻只能敬而遠之。所以，在吃東西之前，最好還是看看自己究竟屬于哪類人群，再吃也不晚！