如果剛好入手一堆刺梨，你肯定得知道應該怎么吃，上面得小肉刺真的不會戳到嘴巴嗎？其實如果吃新鮮的刺梨，我們肯定少不了一個工具，就是刀，因為刺梨果皮上有很多刺，我們只能用刀把它剖開來吃了，挖出里面的果肉吃，不用擔心戳到嘴了吧。

不過除了吃新鮮的刺梨，其實刺梨被用得更多的還是干制，干制的刺梨可以用來泡水喝，或者泡酒，具有很強的保健功效，加上干制的刺梨很好保存，可以長途運輸，因此在網上一搜，看到的刺梨基本上都是干制的。

想把刺梨當零食的人可別失望，因為有一種吃法很適合你，那就是糖漬，糖漬的刺梨是用白糖來腌制新鮮刺梨制成的，味道十分香甜，而且也可以長期存放，這樣就能當做日常的零食來吃了，喜歡吃甜食的你怎么能錯過呢！

既然刺梨是一種保健食物，那么它的功效到底有哪些呢？

1、增強抵抗力

刺梨子中含有豐富的維生素C，而維C是具有促進抗體形成的作用的，對于感冒等病毒感染疾病有很強的免疫力，同時對于一些傳染性的疾病也有預防作用。

2、健脾消食

刺梨子具有健脾消食的功效，能夠助消化，對腸胃健康很有益。

3、防癌抗癌

研究發現，刺梨汁能有效地阻斷體內源性合成的致癌物質N-亞硝脯氨酸的形成，可防止肝癌、神經系統腫癌及肺、腎腫癌發生。

4、抗衰老

刺梨中含有一種叫做超氧化物岐化酶的物質，而且含量還比較豐富，它有什么作用呢？原來它可以減少體內自由基的破壞，起到抗衰老的作用。

5、降血壓降血糖

刺梨中的超氧化物岐化酶還能進入血管將沉積的自由基清除，保持血管的暢通，可以降脂降壓，對心血管疾病有很好的預防作用，還能預防老年癡呆。

6、促進發育

刺梨胡蘿卜素的含量十分豐富，而胡蘿卜素是維生素A的前身，常吃刺梨可以治療維生素A缺乏癥，對于生長發育是十分有益的，正在長身體的青少年很適合吃。

刺梨當然是可以泡酒的哦，刺梨泡酒本身就是一種保健飲品，尤其是在產刺梨的地區，人們不僅會用它來泡酒，還會釀造刺梨果酒呢！刺梨泡酒具有降血壓和抗衰老、抗癌的功效，同時對治療風濕關節炎也有一定的療效，如果我們家庭DIY刺梨泡酒應該怎么做呢？

準備材料：1斤刺梨、1斤白酒

方法：將刺梨從中間剖開，放在可以密封的玻璃瓶中，倒入白酒，密封保存3個月，拿出來即可飲用。

刺梨泡酒是一種傳統的保健酒，如果你是一個喜歡養生的人，這種泡酒方法還是很推薦的哦，它尤其適合中老年人，因為高血壓、糖尿病和癌癥很容易盯上這類人群，為了提早預防這類疾病，不妨給自己來一些刺梨泡酒吧。但是媽網百科得提醒大家，刺梨泡酒所使用的白酒一般要求度數較高，所以大家千萬不要一次多喝，酒精畢竟還是傷身體的，尤其是脾胃肝的傷害很大，千萬不要因為保健而“誤入歧途”哦！

減肥的MM是不是病急亂投醫了，刺梨果是沒有減肥功效的哦，因此用刺梨泡水喝也是達不到減肥效果的。刺梨中唯一可以與減肥搭上一些關系的就是促消化的功效，不過單單這一點可是很牽強的，刺梨泡水喝對于腸胃不好，容易消化不良、便秘的人來說有一定的好處，但是卻無法達到減肥的功效，大家得理性！

不過刺梨泡水還是一種很不錯的保健方法，尤其適合中老年人，因為它具有抗衰老、防癌抗癌和降血壓降血脂等功效，對高血壓和心臟病等有一定的輔助治療作用。

想要減肥，可以喝一些減肥果汁或者吃減肥水果，比如蘋果、西瓜、獼猴桃等，這類水果可以幫助身體排出水分，減少肥胖和浮腫，而且減肥最重要的還是持之以恒，運動與飲食相結合，千萬不可胡亂用藥，更不應該用節食的方法來減肥，大家記住了嗎？

高血壓是可以吃刺梨的，而且刺梨對高血壓患者來說還是一種很不錯的保健食物呢！刺梨子中含有一種叫做超氧化物岐化酶的物質，它是一種抗氧化劑，可以進入血管，幫助清除其中的自由基，讓血管保持暢通，這樣就能更好地保護心血管了，還能起到降血壓的效果，減少心血管疾病的發生，這樣就能減少高血壓引起的突發疾病了，高血壓患者經常用干刺梨泡水喝是比較推薦的保健方法哦！

高血壓患者在平時的飲食中需要特別注意，減少高鹽食物的攝入，同時還要加強營養，像刺梨這類維生素豐富的天然水果是可以多吃一些的，加上刺梨本身有保護心血管的功效，所以高血壓病人吃刺梨是不錯的選擇，只是新鮮的刺梨比較難買，而且不好保存，想要長期食用，還是應該選擇干制的刺梨，用來泡水喝也比較方便。