相信大家對牛蒡茶都不陌生吧，牛蒡茶可是一款不錯的養生保健飲品，受到人們的廣泛歡迎。牛蒡茶分為牛蒡片茶和牛蒡袋泡茶兩種，現在市場賣的多以片茶為主，主要是因為牛蒡片茶的制作工藝簡單一些，那么牛蒡茶吃法是怎樣的呢？

首先，將牛蒡去皮切成3-4mm的撥片（切圓片或斜片都可以），然后在天然曬干，放在鍋里炒一直考到金黃色，那時候能聞到淡淡的香味。取牛蒡茶片8-15片，用開水沖泡（煮）3-5分鐘可飲用（可翻泡多次），直至無色，將茶片吃下效果最佳，牛蒡茶也可配以冰糖、紅棗沖泡效果更佳。建議初飲者以牛蒡茶代水飲用或者每天至少3杯，長期每天堅持飲用牛蒡茶功效不可思議。

牛蒡茶采用人工培植的新鮮牛蒡直根為原料，是在傳統工藝基礎上進行創新，運用先進的烘烤工藝精制而成的天然保健食品。牛蒡茶帶有芬芳的清香，沖泡后茶色金黃透亮，香味醇和宜人，不含人工色素和化學添加劑，男女老少四季皆宜，那么牛蒡茶的功效有哪些呢？

1、排出體內毒素：牛蒡茶含豐富的膳食纖維，可以減緩食品釋放出的能量，從而減弱脂肪在體內聚集，加快分解脂肪酸的速度。它不僅可以降低膽固醇，促進心臟健康，而且幫助通便、排泄，快速消除并預防體內堆積的有害代謝物，因此對排毒、通便、降脂、減肥十分有效。

2、補充所需營養：牛蒡茶含有豐富的蛋白質、鈣、維生素，其中胡蘿卜素的含量是胡蘿卜的150倍。這些營養成分可促進新陳代謝，蛋白質可提高人體免疫力，促進新生細胞生長，具有駐顏抗衰老的功能。牛蒡茶所含營養成分有助維持人體平衡、調節人體功能、對防癌起著重要的作用。

3、調節人體平衡：牛蒡茶一面排除毒素，一面以營養成分進行滋補和調理，使身體恢復自然平衡的健康狀態，達到排補調合一體的功效，這也是牛蒡茶風靡世界的理由。

在日常生活中適當的喝牛蒡茶，可使身體恢復自然平衡的健康狀態，達到排補調合一體的功效，因其效果顯著被世界各國譽為新世紀最具營養價值的健康食補品。現在市場上牛蒡茶的品牌可謂五花八門，那么牛蒡茶哪個牌子好呢？

蒼山的“宏邦”牛蒡茶和“嘉德”牛蒡茶是最好的，這兩個牌子價格貴些但是有國家質監部門的認證，包裝上也有標明制造商的廠名、地址、電話、QS認證等詳細資料。蒼山特別的土壤以及新鮮干凈的空氣、水分培育出的牛蒡營養豐富、生命力強，是中國牛蒡的原產地和出口首選地。新鮮牛蒡再經過專業人員精心挑選，即個體均勻相似、營養豐富無空心的牛蒡進行加工，才能保證做出好喝又有效的牛蒡茶。

牛蒡茶不僅效果顯著、香味奇特，而且具有與其它茶不同的特點，牛蒡茶含有豐富的蛋白質、鈣、維生素，這些營養成分不僅可以促進新陳代謝，還具有駐顏抗衰老的功能。然而牛蒡茶也不是人人都可以喝的，那么牛蒡茶的適宜人群有哪些呢？

1、經科學實驗證明，牛蒡茶含有一種非常特殊的養分叫“菊糖”，是一種可促進性荷爾蒙分泌的精氨酸，所以被視為有助人體筋骨發達、增強體力的食物，尤其適合糖尿病患者食用。

2、牛蒡茶中的多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病后體弱患者的補益食品。

3、牛蒡茶含有一種能促進大腸蠕動的膳食纖維（又稱粗纖維），也含有一種可促進大腸內有益菌生長的酵素，所以特別適合便秘、痔瘡和直腸癌患者。

牛蒡茶是排出毒素、補充營養、調節平衡三效合一的茶中極品，當屬風靡日本及東南亞的“牛蒡茶”，中醫認為有疏風散熱、宣肺透疹、解毒利咽等功效。然而喝牛蒡茶也是有講究的，大家切不可亂喝多喝，下面我們一起來看看喝牛蒡茶需注意什么吧。

1、每天飲用牛蒡茶5-8克，便秘者、減肥者可酌情增加份量。　

2、牛蒡茶不與其它茶混飲，泡發的茶片最好食掉最佳。

3、初飲者可能出現排便功能增強（不是水瀉）現象。

4、個別人飲用牛蒡茶，開始時會感覺有些上火，堅持一段時間后此現象消失。

5、牛蒡茶夏季保存應采取防潮措施，食用時不必再清洗以防營養流失。

6、因牛蒡茶有助于輔助穩定降低高血壓，建議低血壓患者間歇飲用。

7、堅持飲用牛蒡茶一個月就會有明顯效果。