鐵皮石斛的花雖然很多是只開花不結果，但仍有著非常好的藥用價值。鐵皮石斛花的功效與作用有哪些？與鐵皮石斛的區別又在哪里？下面小編就帶您詳細地看一看。

實際上，除了保持鐵皮石斛本身很好的滋陰潤肺、養胃生津、明目清熱、增強免疫力、抗衰老、治療呼吸道疾病、糖尿病、慢性肝炎、慢性胃炎等療效外，鐵皮石斛花最顯著的功效是解郁，能使人心情開朗，可以很好緩解都市人群精神壓力大、倍感疲勞、心情煩躁、心情抑郁等癥狀。

現代人工作壓力大，應酬多，飲食和睡眠都不規律，尤其是在夏天天氣炎熱的時候，人們易煩躁、抑郁、乏力、大便不通暢、面色不好等，服用鐵皮石斛花可以很好改善以上癥狀。

從現代醫學觀點來看，鐵皮石斛花中含有多種揮發油，具有揮發性，可以清新解郁，有助于舒緩精神緊張，保持頭腦清醒，解除精神抑郁，安定煩躁情緒，因此尤其適合有精神性失眠、暑熱不適、躁動不安、工作壓力大等癥狀者，或作為日常養顏清心之用。

鐵皮石斛的藥用價值是毋庸置疑的，但鐵皮石斛花的藥用價值卻很少有人了解。相信很多人還會問，鐵皮石斛花能吃嗎？當然了，鐵皮石斛花不僅能吃，其藥用價值也絲毫不比鐵皮石斛本身低。

鐵皮石斛花的食用量取決于各人的身體狀況，不同人身體情況不同，每日食用的量也不同。一般來說，處于健康與亞健康狀態的人的每天服用量在10-20克即可。

而以鐵皮石斛花治病的病人所用的量則要視疾病嚴重程度、所處治療階段、病程長短、病人體質、癥狀明顯程度、年齡、季節等許多因素而定。

取鐵皮石斛花、枸杞、女貞子各15克，菊花10克。煎湯飲，可以起到養陰清熱、明目、補養肝腎的功效。

鐵皮石斛花有著如此大的藥用價值，那么，鐵皮石斛花可以泡茶嗎？其實，比起鐵皮石斛，鐵皮石斛的花更適合日常的泡茶保健。鐵皮石斛花不僅保留了原植物鐵皮石斛的藥用價值，還有花草的特性，輕清疏達，能解郁，不傷正氣。

每到夏天，身體容易出現諸如怕熱、易怒、乏力、口干咽痛等陰虛癥狀，就需要進行清補調理。有條件的話，喝一些鐵皮石斛花也是不錯的選擇。鐵皮石斛花除了保存鐵皮石斛莖原有的藥效外，還有解郁功效。夏天天氣越來越炎熱，人的心情容易煩躁抑郁，腸胃不暢，用鐵皮石斛花來泡茶喝，除了滋陰作用外，還能讓人心情變得開朗。

按中藥藥性分析，花類中藥有“輕揚升散”的特點。在現代看來，這既是因為它本身的質地輕，同時其所含的化學成分多屬揮發油，有揮發性。鐵皮石斛花能使用腦者頭腦清醒，使精神壓力得到舒緩，使心情抑郁者得到舒展，心情煩躁者得到安寧。所以，腦力工作者、精神壓力大的人、心情抑郁的人、心神煩躁的人、暑熱不適的人、胃口不好的人，都是適宜服用鐵皮石斛花的。

下面為您介紹一種石斛麥冬茶的做法。

取石斛、麥冬、谷芽各10克。沸水浸泡，代茶飲。本方以石斛、麥冬養陰清熱、益胃生津，谷芽消食和中。用于陰虛胃熱，嘔逆少食，咽干口渴，舌光少苔。

除了泡茶以外，鐵皮石斛花是否有什么其他的做法呢？下面我們就為您解答，鐵皮石斛花有哪些吃法。‘

石斛花瑤柱煲雞的做法

①雞洗凈后斬塊焯水，瑤柱、紅棗、石斛花用清水浸軟，浸石斛花的水不要倒掉。

?②將雞、瑤柱、金蟲草、紅棗、姜片放入砂鍋，中加入之前浸石斛花的水，煲2小時。

③加入適量鹽調味即可。

石斛花龍骨湯的做法

①腔骨用清水沖凈；將石斛、芡實和枸杞泡入清水中約2分鐘，然后洗凈瀝干備用；甜玉米去皮去須后洗凈，切成小塊。

②把腔骨放入湯煲中，加入足量的清水，大火加熱幾分鐘后，撇去浮沫，放入蟲草花、芡實、枸杞和干貝，蓋上蓋子，轉小火煲1小時。

③放入玉米塊，再繼續用小火煲1個半小時，加入鹽調味即可。

石斛花蒸雞的做法

①石斛花提前洗凈，泡發至軟；紅棗去核切成小塊；生姜切絲；雞斬成小塊，放進大碗，加入適量的鹽、白糖、生粉、生抽調味并腌10分鐘；把蟲草花、紅棗、姜絲放進雞肉中拌勻，裝碟。

②燒開一鍋水，水開后把雞放入蒸格，大火蒸12分鐘左右，關火后燜5分鐘再出鍋。

③撒上一點蔥花，即可食用。

鐵皮石斛花泡茶，可以起到很好的清心靜氣、舒緩心情的作用。但是，鐵皮石斛花可以長期喝嗎？會不會有什么副作用呢？這一點您是完全不用擔心的，鐵皮石斛花可以長期服用。

不過，在喝鐵皮石斛花茶的時候有許多事項需要您的注意。傳統中醫認為，鐵皮石斛花最好在早晚空腹食用，吸收效果最佳。如果您處在控制體重的階段或胃不好，則推薦早上空腹食用。

晚上臨睡前空腹食用石斛，既有利于營養的吸收，又可幫助睡眠，且有美容滋養的效果。 晚上23點至凌晨1點時段的吸收力是最佳的。而早上5點至7點則較適合小朋友、婦女和年長的人調養食用石斛花。這和這些年齡段的人群的生理狀態有關系。

此外，最好離吃飯前或后兩個小時，空腹時食用最佳。空腹時營養吸收是最好的。