咸鵝蛋的做法，有些人知道而且也親自嘗試過了，可有些人或許還不知道。咸鵝蛋的營養價值很高哦，咸鵝蛋中的維生素很豐富，咸鵝蛋蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素等營養物質。咸鵝蛋中的蛋白也含有尼克酸和核黃素，這些營養物質都是我們人體必需的哦。所以我們可以了解一下咸鵝蛋的做法，有空的話自己在家可以嘗試做一做。好的，下面就給大家介紹咸鵝蛋的做法吧。

1.把買回來的鵝蛋用鋼絲球刷洗干凈，洗掉鵝蛋的粘膜。

2.把洗干凈的鵝蛋放進白酒里洗一下澡，讓鵝蛋全部都沾上白酒，然后再把鵝蛋放在鹽堆里打幾個滾，讓鵝蛋全身都沾滿了鹽。

3.然后把沾滿鹽和白酒的鵝蛋放到塑料袋里或者是一個玻璃容器里。

4.把鵝蛋放40天后，然后把要吃的鵝蛋洗干凈放進水里煮，等鵝蛋煮熟后就可以吃了。

咸鵝蛋的營養價值，大家有去了解過嗎？到底像咸鵝蛋這樣的腌制品的營養價值高不高呢？它具體有哪些營養價值呢？下面就給大家具體介紹一下咸鵝蛋的營養價值吧。

1.咸鵝蛋的蛋黃中含有豐富的核黃素、維生素D、硫胺素、維生素E、維生素A,蛋白中的核黃素和尼克酸也很豐富。這些營養物質都是我們人體必需具備的營養物質哦。

2.咸鵝蛋中含有豐富的蛋白質和卵磷脂，這些營養元素對我們的腦和神經組織的發育有很大的作用哦。

3.咸鵝蛋中還含有豐富的礦物質，如鐵磷和鈣。咸鵝蛋中的這些礦物質可以補充我們人體所需的礦物質。

4.咸鵝蛋性溫，有補中益氣的作用。所以在寒冷的天氣里可以多食用一些來防御寒冷的天氣。

5.咸鵝蛋還有增強我們人體的記憶力的作用，有清腦益智的作用哦。

愛吃咸鵝蛋的朋友們，你們知道咸鵝蛋的功效與作用嗎？知道咸鵝蛋的好處嗎？在這告訴大家一個秘密哦，其實咸鵝蛋的營養價值是很高的，咸鵝蛋的功效與作用也很大哦。那么咸鵝蛋具體有哪些功效呢？下面就給大家詳細介紹一下咸鵝蛋的功效吧。

1.咸鵝蛋中含有非常豐富的蛋白質，蛋白中含有卵白蛋白，蛋黃中含有的是卵黃磷蛋白，而且咸鵝蛋中還含有多種氨基酸。這些營養物質都是我們人體必需需要的。

2.咸鵝蛋中的蛋黃內含有脂肪，也含有較多的磷脂。可以補充我們人體需要的營養物質。

3.咸鵝蛋中含有較多的礦物質，如鐵、磷、鈣等，這些礦物質有助于我們的健康。這些營養元素對我們的腦和神經組織的發育有很大的作用哦。

4.咸鵝蛋性溫，有補中益氣的作用。所以在寒冷的天氣里可以多食用一些來防御寒冷的天氣。

5.咸鵝蛋中還含有豐富的維生素，比如維生素A、維生素E、維生素D、核黃素和硫胺素等。咸鵝蛋還有增強我們人體的記憶力的作用，有清腦益智的作用哦。

喜歡吃咸鵝蛋的朋友們知道咸鵝蛋的食用禁忌嗎？咸鵝蛋雖然營養價值非常高，功效也非常多。可是愛吃咸鵝蛋的朋友們也要注意哦，咸鵝蛋也有它的食用禁忌的。那咸鵝蛋具體有哪些食用禁忌呢？下面給大家詳細介紹一下吧。

1.高血壓、心血管病、肝腎疾病和糖尿病患者都不適宜吃咸鵝蛋。

2.孕婦，還有那些脾陽不足的人群也不應是食用咸鵝蛋。

3.咸鵝蛋不可以和雞蛋同時食用哦，因為如果同時食用的話，會傷元氣，導致體質下降。

4.咸鵝蛋不可以和李子同時食用哦。咸鵝蛋還不可以與蜂蜜一起食用，還不可以與蔥一起食用，因為如果同時食用咸鵝蛋和蔥的話，會產生一種有毒的物質，刺激到我們的腸胃道，嚴重的話會引起腹瀉。所以大家千萬要記住哦咸鵝蛋是不可以和蔥同時食用的哦。咸鵝蛋也不應該經常吃，因為咸鵝蛋中有一種堿性物質，吃多了會對我們人體內的內臟有損壞。

喜歡吃咸鵝蛋的朋友們，你們知道咸鵝蛋的保存方法嗎？平時對于自己買的咸鵝蛋吃不完，是怎么保存的呢？或者是自己在家動手腌的咸鵝蛋是怎么保存的呢？咸鵝蛋中含有很多我們人體必需的營養物質哦，比如說核黃素和尼克酸、維生素A、維生素E、維生素D和硫胺素。咸鵝蛋中含有那么多我們人體必需的營養物質，那如果我們保存不好的話，咸鵝蛋中的營養物質很可能會損失很多哦。所以說我們要去了解一下咸鵝蛋的保存方法。好的，下面就給大家介紹一下咸鵝蛋的保存方法。

1.對于已經煮熟的咸鵝蛋，我們可以把鵝蛋放在冰箱里冷藏保鮮。這樣在低溫的環境下可以使咸鵝蛋的營養物質的損失度降到最低。

2.對于那些還沒煮熟的咸鵝蛋，我們可以把鵝蛋繼續放在當初腌制的那個玻璃瓶子里。但如果放的時間過長的話，會使咸鵝蛋中變的更咸哦。大家要注意了。一次性不要腌太多哦。腌咸鵝蛋的量夠一個星期吃就可以了。如果家人比較愛吃的話，可以腌多一點點。