上海奉賢黃桃是什么呢？前言有介紹到，上海奉賢黃桃就是是上海市奉賢區的特產。奉賢黃桃投產于1981年。2003年開始，試種“錦園”品種黃桃，產量、品質和炭疽病抗性等綜合性狀均表現優良。2005年春開始在青村鎮和奉城鎮試種“錦花”品種，2007年奉賢青村、奉城鎮基地的‘錦花’進入初果期，品質優良，豐產性能好。

1、錦香黃桃。果實近圓或橢圓形，單果平均重180-206克，大果重246克，果頂圓平，果實兩半勻稱，果面底色金黃，色卡6級，近核無紅色，果肉黃色，硬溶質，風味甜，微酸，汁液中等，香氣濃。粘核，核橢圓形，核面粗糙。上海地區成熟期為6月下旬。單果平均重180-206克，大果重246克。

2、錦繡黃桃。品種樹勢強健，萌芽率高，成枝力強，花芽易形成。坐果率較高，豐產性好。果實橢圓形或尖圓形，單果重150-220克；果皮橙黃色，果肉黃色；肉質細嫩，汁多，味甜，有香氣，品質上等。經福建省分析測試中心檢測：可溶性固形物14.7%，可溶性總糖（以葡萄糖計）10.5%，還原糖（以葡萄糖計）4.32%，可滴定酸（以蘋果酸計）0.32%，維生素C 4.81毫克/100克。

3、錦花黃桃。晚熟鮮食黃桃新品種，平均單果質量228克，大果質量396克；可溶性固形物含量13.0%～14.5%；果實近圓，較對稱，果頂圓平，縫合線較明顯；果皮黃色，不套袋果紅色覆蓋率約25%，果皮薄，易剝離；果肉黃色，汁液較多，肉質致密；酸甜適宜，有香氣；黏核，鮮食品質優。

4、錦園黃桃。錦園黃桃是以錦繡為母本，“5-1-3”為父本雜交育成的中晚熟鮮食黃桃新品種，該品種果實生育期為125d，平均單果質量206g。可溶性固形物12%-14.5%。果實近圓形，黃肉味甜粘核，有花粉，產量穩定。

在了解過上海奉賢黃桃的主栽品種后，相信各位看官對四種黃桃都有了深入的認識。其實上海奉賢黃桃不僅好吃，而且其營養價值十分豐富。想知道上海奉賢黃桃有哪些營養價值嗎？那就快來看看吧！

1、上海奉賢黃桃的主要營養成份有：豐富的維生素C和大量的人體所需要的纖維素、胡蘿卜素、番茄黃素、紅素及多種微量元素。如硒、鋅等含量均明顯高于其它普通桃子，還含有蘋果酸、檸檬酸等成分。

2、錦繡黃桃的皮與果均顯金黃色，甜多酸少，味道獨特，每天吃二只可以起到通便、降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫功能等作用，也能促進食欲，堪稱保健水果、養生之桃。

3、經科學檢測，每100克奉賢黃桃鮮果中，可溶性固形物達12~14克，蛋白質0.8克，以及天門冬氨酸、蘇氨酸、谷氨酸等多種人體所需的氨基酸和鈣、鐵、胡蘿卜素等多種維生素和礦物質微量元素。

4、奉賢黃桃有健身益氣之功效，經常食用能潤肌膚，養顏色，有益健美。桃仁作治血滯、風痹、寒熱、產后熱等處方。桃梟主治小兒虛汗、婦女妊娠下血及兒童頭瘡。桃花有祛痰、消積等作用。桃花泡酒喝了還有美容的功效，桃葉能治療傷害、通大便、發汗等效果。桃根皮還治黃疸病，桃膠可調和血氣、治下痢、止痛等功能。

上海奉賢黃桃果實品質優良、風味獨特，富含營養，是一種集營養、食療、美容、保健于一果的綠色食品，近年來深受廣大消費者的青睞。而最常見的上海奉賢黃桃食用方法就是剝皮直接吃。此外，上海奉賢黃桃的食用方法還有以下：

一、糖水黃桃

主料：黃桃1000g、清水400ml、冰糖80g

輔料：鹽一小捏、檸檬汁一茶匙

1、用清水沖洗黃桃，拿一把刷子把黃桃表面的毛毛刷洗干凈。

2、削皮，對半剖開，去核。

3、把去皮去核的黃桃切塊（大小隨意）。

4、把切好的黃桃放入鍋內，倒入清水，同時放入冰糖和一小捏鹽。

5、蓋上蓋子，開大火煮開后，轉中小火煮15分鐘左右，至黃桃軟，呈透明，此時滴入檸檬汁。

6、關火燜著，放涼后入冰箱冷藏后更好吃，吃不完的裝入密封瓶，可保存一周左右。

二、黃桃蛋撻

主料：黃桃3個、雞蛋2/3只

輔料：鮮奶、低粉、奶香粉均少許

1、先將黃桃切成丁粒狀；

2、鮮奶110ml細砂糖煮制糖溶離火備用；

3、蛋黃及全蛋打散備用；

4、取大容器將剩下的鮮奶和淡奶及低粉奶香粉攪拌均勻后倒入步驟3的蛋液；

5、倒入步驟2的東西，攪拌均勻且過濾即成蛋撻水；

6、烤盤鋪好油紙，排好塔皮后倒入蛋撻水8分滿；

7、加入黃桃丁，這時9分滿；

8、烤箱250°c中層烤制15分鐘。

上海奉賢黃桃吃了會上火嗎？其實，適量吃上海奉賢黃桃對通便、降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫功能等都有作用，也能促進食欲。只要吃上海奉賢黃桃的量不是很多就不會上火。因為黃桃本身是屬于熱性的水果，吃多就容易引起上火。

1、據專家稱，適量吃黃桃是不會上火的，但如果吃得比較多的話就會引起上火，所以一定要適量吃黃桃。

2、對于一些內熱偏盛、易生瘡癤、糖尿病患者來說，黃桃不宜多吃。而像嬰兒、孕婦、月經過多的女性這類人群，應該忌食黃桃。

3、黃桃吃多了會導致人體血熱，而引發上火，便秘等癥狀，嚴重則會導致人體消化不良，破壞人體腸胃。

4、即使上海奉賢黃桃再有營養價值，我們也不能一時就吃的過多，要慢慢的每天少吃點，這樣慢慢的將其營養吸到我們的身體上，這樣才能讓它的營養被我們充分吸收。

相信大家在了解過上海奉賢黃桃的營養價值和食用方法后，會對上海奉賢黃桃的價格是多少很感興趣吧！其實，上海奉賢黃桃的價格可是分為幾個階級的哦。下面我們一起來看看上海奉賢黃桃的價格是多少吧！（以下上海奉賢黃桃價格僅作參考）

特級上海奉賢黃桃，參考價：400元/盒（1斤以上）

超精品上海奉賢黃桃，參考價：200元/盒（8兩以上/個，每盒≤ 12個）

精品上海奉賢黃桃，參考價：120元/盒（7兩左右/個，每盒≤ 15個）

優質上海奉賢黃桃，參考價：100元/盒（6兩左右/個，每盒≤18個）

出色上海奉賢黃桃，參考價：80元/盒（5兩左右/個，每盒≤20個）

備注：一盒約計10斤裝（5千克）