現在，人們的養生意識越來越強了，而綠豆黑米粥也因其極好的食療功效日益被廣大群眾所知，備受大眾的青睞。那么綠豆黑米粥的功效有哪些呢？下面，大家就一起來看一下。

綠豆性味甘涼，有清熱解毒、清熱解毒、消暑、利水之功效。綠豆具有解毒作用，經常在有毒環境下工作或接觸有毒物質的人，應經常食用綠豆來解毒保健。此外，經常食用綠豆可以補充營養，增強體力。而黑米則是稻米中的珍貴品種，屬于糯米類。黑米粥具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、補肝明目、養精固澀之功效，是抗衰美容、防病強身的滋補佳品。經常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。

總之，綠豆黑米粥的功效具有很好的清熱解毒、消暑等功效，適當的食用對人體好處多多。建議，大家可適當的食用綠豆黑米粥，其對人也是有一定的保健作用的。但注意的是，綠豆黑米粥一定要煮爛煮熟，這樣其里面的營養素才可以溶解出來，功效才能發揮。

綠豆黑米粥的營養豐富，且食療功效很好。其軟糯適口，具有很好的清熱解毒的作用。但是因為其食材簡單，所以其做法自然而然的也就簡便了不少。現在，媽網百科就為大家介紹一下其做法。

綠豆黑米粥

準備材料：黑米、綠豆、冰糖

做法：

1、先將黑米淘洗干凈，加水，浸泡一夜，以方便煮爛。

2、將以浸泡好的黑米撈起放進鍋里，接著把淘洗干凈的綠豆也倒入鍋內，然后加入適量的水，把鍋蓋蓋上。先用大火煮沸，然后轉至小火煮至黑米被煮熟煮爛。

3、最后加入適量的冰糖，待冰糖溶解攪拌均勻即可。

以上呢，就是綠豆黑米粥的做法了，是不是很簡單呢。建議大家若有空的時候不妨試一試，其不僅口感好，而且營養豐富，對大家而言，是一種很好的保健食品，很值得一試哦。但是，很多具有食療功效的養生粥都需要有計劃的且適當的進行長期食用，才能看出效果。當然，綠豆黑米粥也是如此，只有長期食用，其效果才會逐漸的表現出來，身體體質才會越變越好。

綠豆黑米粥含有豐富的營養成分，也因為如此，它才逐漸被大眾所接受并傳播開來，其備受大眾的喜愛。那么，綠豆黑米粥有什么營養價值呢？大家就一起來看一下吧。

綠豆富含豐富的蛋白質，其含有人體所必需的8種氨基酸的其還富含氨基酸、色氨酸、賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸的完全蛋白質。綠豆中還含有大量的淀粉、纖維素等成分，但其的脂肪含量較低，一般在1%一下，主要是軟脂酸，亞油酸和亞麻酸等不飽和脂肪酸。綠豆的營養價值很高，其是家喻戶曉的保健豆類。

黑米營養豐富，其富含蛋白質、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質，營養價值高于普通稻米。它能明顯提高人體紅細胞和血紅蛋白的含量，有利于心血管系統的保健。其還具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。其含有的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓、減輕血管脆性、防止血管破裂和止血，其還有抗菌、降低血壓、抑制癌細胞生長、改善心肌營養、降低心肌耗氧量的功效。

可見，綠豆黑米粥營養豐富，含有很多的營養成分，如蛋白質、維生素、微量元素等，適當的食用對人體好處多多。建議，大家有空的時候不妨一試，其是一款挺不錯的粥點哦。

綠豆黑米粥營養價值高，富含蛋白質、多種氨基酸、維生素及微量元素等，營養物質豐富，且其的食療功效也很好，具有清熱解毒、消暑、健脾開胃等作用。然而，哪些人適合食用綠豆黑米粥呢？我想這是大家最關心的問題了。下面，媽網百科便為大家解答。

一般人群均可食用綠豆黑米粥。特別是經常在有毒環境下工作或接觸有毒物質的人，應經常食用綠豆黑米粥來解毒保健。當然，對于特殊人群孕婦而言，食用綠豆黑米粥的效果也是很好的。但是需注意的是病人，消化功能差的人慎食，易過敏者也應慎食。若老人和小孩想要吃綠豆黑米粥的話，那么綠豆黑米粥應煮的很軟很爛才行，這樣吃起來，才不會對他們的腸胃造成不必要的壓力。

綠豆黑米粥是一款備受大眾喜愛的粥點，其功效極佳且營養豐富，尤其是其獨特的口感更讓人回味無窮。可是，其也是有食用禁忌，所以，大家在食用時應注意一下幾點。

1、綠豆中特有的蛋白會與中藥中的一些成分發生反應，從而使藥效降低，不利于我們病情的恢復。

2、綠豆不能與西紅柿、狗肉、榧子、鯉魚等同食，不然會引起嚴重的反應，甚至會導致死亡。而吃黑米時，則不能服用四環素。因此，綠豆黑米粥時就不宜吃這些東西了。

3、黑米若不煮爛，不僅大多數招牌營養素不能溶出，而且多食后易引起急性腸胃炎，對消化功能較弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮爛的黑米。

以上，就是綠豆黑米粥的食用禁忌了，大家應熟記哦。