我們必須承認，肉類或者高脂肪類的食物對我們人體所要的能量的補充具非常巨大的作用。但是，過多的使用肉類，就會出現想而易見的副作用，比如說肥胖或者心腦血管等疾病。那么，什么樣的食物可以既能補充我們身體缺失的能力，還能不發胖、更健康呢？誠如我們所論及的，燕麥就是其中良品。

燕麥中含有非常豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物，也富含大量的鈣、鎂、鉀等微量元素，如果每天都能食用燕麥的話，不但身體能力會得到良好的補充，更重要的是，也不會使人發胖，達到膳食平衡的目的。

燕麥絕非是一種“貴族食品”，我們日常生活中基本上隨處可見。在超市中，我們可以依據自己的食量和家人的需要，購買或多或少的燕麥。

燕麥買回家里，常見的做法就是做成粥，每天早上喝一碗熱熱乎乎的燕麥粥，既可以果腹，又能補充營養。粗纖維的燕麥可以有效促進腸胃蠕動，易于消化而且口感也很不錯，如果配上牛奶和香蕉等時令水果一起煮的話，味道更佳，不但老人喜歡喝，小孩子也喜歡這種香甜醇厚的味道。

燕麥是粗纖維食物，很多患有腸道疾病，或者經常消化不良的人群可以食用它。另外，被糖尿病折磨的人群，每天都需要少食多餐，那么，粗纖維且糖分并不高的燕麥就是糖尿病人飲食的不二之選。

高血壓、身體虛寒的人群，也可以將燕麥作為主要的補充食品，使之成為健保的佳品。

燕麥的好處很多，但是一般來說，建議孕婦少吃甚至是不吃燕麥為宜，如果多食的話，容易導致滑胎以及產后缺乏奶水。 很多人通過吃燕麥來減肥，這是可以的。不過，在每天都食用燕麥的情況下，需要30天左右才能看到輕微的瘦身效果，如果要見到明顯的瘦身效果，需要堅持3個月至半年左右。所以，想要通過燕麥減肥法來瘦身的人，一定要有耐心。