很多人會把黑苦蕎麥茶和苦蕎麥茶聯系起來，這兩者是有一定的關聯，卻又不是完全一樣的，那么黑苦蕎麥茶是什么呢？

黑苦蕎茶是以涼山海拔2200米以上高寒山區純天然無污染，黑苦蕎麥作為原料，采用傳統方法與現代科技相結合的特殊工藝，精工制作而成的新一代健康茶飲品。黑苦蕎麥茶是富含生物類黃酮、蘆丁、葉綠素、粗蛋白以及多種微量元素，可軟化血管、具有降血脂、降血糖、降血壓，減肥敗毒，清理人體垃圾，激活胰島素分泌等功效。

黑苦蕎茶相對苦蕎麥茶來說有更好的調節身體作用，這樣有利于自己的身心健康，長期飲用有益身體健康，是一種天然的健康飲品。

目前已經有越來越多的人認識到黑苦蕎麥茶的功效，因此將其作為了日常生活的常用健康飲品。

黑苦蕎麥茶既然能成為新一代健康茶飲品，除了其風味獨特之外，主要是因為其具有很不錯的功效與作用。

1、降血糖: 苦蕎生物類黃酮能夠促進胰島β細胞的恢復，降低血糖和血清膽固醇，改善糖耐量對抗腎上腺素的升血糖作用，可以治療糖尿病及其并發癥。

2、降血脂: 苦蕎生物類黃酮中所富含的槲皮素等能降低甘油三酯，總膽固醇，減少動脈粥樣硬化指數。

3、可用于治療心律失調，心絞痛，心肌梗塞等癥。

4、苦蕎生物類黃酮所富含的蘆丁等具有擴張血管的作用，槲皮素、桑色素等能夠改善血管平滑肌的收縮、舒張功能。

5、苦蕎生物類黃酮所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用。

6、苦蕎生物類黃酮所富含的槲皮素等黃酮類化合物主要通過三個途徑達到抗癌、防癌作用，即抗自由基作用，直接抑制癌細胞生長，抗致癌因子。

7、苦蕎生物類黃酮能明顯有效地增加機體的非特異免疫功能和體液免疫功能。

黑苦蕎麥茶雖好，可是不加以合理飲用的話，也難以發揮其功效與作用。那么，黑苦蕎麥茶適宜哪些人群飲用呢？

1、三高人士

黑苦蕎麥茶可降糖降脂，長期食用對糖尿病、高脂血癥有良好的醫療保健作用。

2、經常坐或者駕駛汽車的人士

苦蕎茶富含各種人體必需的維生素、礦物質，及其特有的多酚類化合物，可以有效地抗疲勞和抗缺血作用，預防因為久坐而產生相關的病癥，比如三高等。

3、精神緊張的腦力勞動者

苦蕎茶含有18種天然氨基酸，能有效地消除疲勞和抗缺血病癥，從而有效地增強人體免疫力。

4、飲酒過量人士

苦蕎茶對飲酒過量人士極具保健作用，能有效地保護胃粘膜，并且對肝具有明顯的保護作用。

5、習慣性便秘者

苦蕎茶中的食物纖維遠遠高于小麥和大米，具有整腸通便、清除體內毒素的良好功效，是人體消化系統的清道夫。

6、愛美女士

苦蕎茶富含生物類黃酮，特別是槲皮素，具有抗衰老、降血脂等，并且具有抗衰老的作用，還具有抑制脂肪堆積、改善便秘的功效。

市面上的黑苦蕎麥茶質量有優劣之分，只有優質的黑苦蕎麥茶，對人體的保健功效才更大，那么，怎么區分黑苦蕎麥茶的優劣呢？可以從以下幾個方面來區分。

外觀：好的苦蕎茶外觀應為黃綠色，且大小均勻、沒有色差，反之顏色發白或者顏色深淺不一則為次品。其中，藥丸形狀的最好，因為球形的表面積最大，在沖泡的時候更容易釋放出有效成分。另外，不要以為黑苦蕎麥得名是因為它的殼是黑色的，里面的芯依然是黃綠色的。苦蕎加工以后得到的普通黑苦蕎茶是棕黃色的，全胚芽黑苦蕎茶的顏色略深，是棕褐色的。

味道：好的苦蕎茶是純蕎麥香，反之有其它類型香味或異味則為次品。質量上乘的黑苦蕎茶的味道是一種清新的麥香味，但一定不能有“糊味”，有的話一定是烘烤過度了，不能吃的。

原料：黑苦蕎茶又可分為全粉黑苦蕎、麩皮黑苦蕎、胚芽黑苦蕎及全株黑苦蕎。但是，“蘆丁”、“硒”在胚芽里面含量最高，氨基酸、膳食纖維在胚芽里面含量也較高，而所謂全株茶就是用苦蕎麥的根、莖、葉等本來應該丟棄的部分做的，這些葉子放在一起很容易腐爛，加工不及時肯定會壞掉，而且只能在苦蕎麥收割的時候獲得。所以原料是胚芽的黑苦蕎茶更好。

黑苦蕎麥茶有美容瘦身的功效，因此得到了很多愛美人士的青睞，那么，黑苦蕎麥茶如何美容瘦身呢？

1、茶湯洗臉晚上洗臉后，泡一杯茶，把茶湯涂到臉上、輕輕拍臉，或者將蘸了茶湯的棉布附在臉上，再用清水洗。臉上的茶色經過一夜能夠自然消除，能夠去除色斑、美白皮膚。

2、苦蕎茶面膜把面粉1匙和蛋黃1個，拌勻后加綠茶粉1匙。把它均勻地抹在洗凈的臉上，20分鐘后洗臉。還可把糖茶湯1匙和面粉1匙調勻，做成面膜15-20分鐘后洗臉。能夠消除粉刺，去除油脂。

3、茶湯泡浴、泡足把苦蕎茶20：30克裝到小布袋里，放到浴缸里泡浴。把泡好的茶湯倒進腳盆里泡足。醫治皮膚病，去除老化的角質皮膚，使皮膚光滑。還能驅除體臭，身上帶有清茶香。

4、苦蕎茶美目把苦蕎茶沖泡后擠干，放到紗布袋里。閉上眼睛，把茶袋放到眼睛上，放10-15分鐘。能夠緩解眼睛的疲勞，改善黑眼圈，治療眼部炎癥。

5、苦蕎茶減肥把茶粉放到浴盆里混勻后，進行全身按摩。能夠除掉角質化的皮膚，洗掉油脂，使皮膚柔軟光滑，促進排汗，具有減肥的效果。食茶對減肥很有效，每天吃1：2匙茶粉，可以和酸奶一起吃，可以沖牛奶喝，或者拌飯吃等。