都說好貨不便宜，便宜無好貨，這話在開心果身上是真真切切的表現出來了。開心果的價格跟它的品質是成正比的，開心果根據品質的好壞分四個等級，每個等級的價格均有所不同。

頭等開心果零售價為每公斤75元，二等65元，三等50元，四等40元。當然了，我們這里給出的是參考價格，具體的價格還需要以不同城市不同售賣點為主。

在選購開心果的時候，我們還會發現，自然爆裂的開心果因為果實十分飽滿，因此價格會比人工開口的開心果貴一些；大顆的開心果價格也會比小顆的貴。

如果是直接在批發商那里購買，一次買的量很多的話，價格是會便宜一些的。如果是直接到零售商那里購買，建議網上購買，價格比線下的便宜一些。

想吃開心果，但是一看到價格就只能默默的走開。你是不是也有相似的經歷呢？每次看到開心果，總是會禁不住想：為什么開心果那么貴呢？吃都不能好好吃了啊！

開心果之所以價格比普通的堅果零食要高，原因主要有：

1、開心果營養含量高。每100克開心果果仁中含有維生素A20微克，葉酸59微克，鈣120毫克，磷440毫克，鐵3毫克，鈉270毫克，鉀970毫克，同時還含有煙酸、泛酸、礦物質等。每一種營養成分都有著獨到的作用，價格高一些也是正常的啦！

2、開心果在滋補方面的效果也是得到大伙認可的。不僅能調養身體，還有益氣補虛的作用，同時能治療神經衰弱、貧血、營養不良等。還能保護視力、控制體重。如此高效用的食物，價格怎能不貴？

3、開心果在我國種植面積較小，目前僅在新疆及甘肅省甘谷縣有種植。俗話說物以稀為貴，因為開心果種植面積小，產量自然無法滿足市場需求，價格當然也會高一些。

小伙伴們在買開心果的時候都怎么買的？是不是直接一把抓的放進袋子里就拿去稱了呢？偷偷告訴你，很多不良商家總喜歡把次品與優品混合在一起，以優質品的價格賣出！如果不仔細挑選，虧大了有木有！那么開心果怎么挑選呢？

1、看果殼。優質的開心果，果殼是奶黃色的，會帶有一些斑點，不要嫌棄它長得不好看，長得好看的都是有“毒”的。如果說果殼很白很白，長得很漂亮，絕對是經過特殊加工的，因此親們要擦亮雙眼，不要“以貌取果”哦！

2、看果皮和果仁。優質的開心果，果皮是紫紅色的，果仁是綠色的。如果顏色有變化，則說明可能是儲存太久了，不宜購買。

3、看開口。經常吃開心果的你一定會發現，開心果都是有開口的，你是不是會以為這是為了方便我們剝呢？其實不是。這些開口有的是人工或機器制造出來的，有的是自然裂開的。開心果在成熟之后都會自然裂開，這種果實一般都會比較飽滿；而經過加工制造出來的開口，果實相對來說就沒有那么飽滿了。

無論你是否喜歡吃開心果，都應該經常吃開心果，因為開心果營養含量很高，并且具有很好的保健功效。常吃開心果可是真的會讓你笑口常開呢！

吃開心果的好處有：

1、控制體重。對酷愛零食又無法控制體重的MM來說，開心果無疑是最好的選擇。開心果中的脂肪與熱量都是所有堅果類零食中最低的，并且吃了之后能夠令人產生飽腹感，并且還能潤腸通便。

2、潤膚美容。開心果中含有豐富的油脂，有很好的潤膚美容的功效，并能增進性欲，增強體質。

3、抗衰老。開心果的果衣和果仁中分別含有花青素和葉黃素，都具有抗氧化的作用；同時還含有維生素E，抗衰老功效毋庸置疑。

4、補腎壯陽。在李時珍的醫術中有記載，開心果可作房中術之用，還可治腰冷，說明它不僅能增強性欲，還有補腎壯陽的作用。

5、預防心臟病。開心果富含精氨酸，可降低血脂和膽固醇，還能緩解動脈硬化，降低心臟病發病概率。

除此之外，開心果還有預防肺癌及其他癌癥發病的風險，更能降血糖、控制血壓及疏肝解郁的作用。可以說，吃開心果的好處絕對是有的，并且不只一點點。

雖說吃開心果好處多多，但是一不注意，還是會引起腹瀉等不適癥的，那么在吃開心果的時候，需要注意哪些問題呢？一起來看看開心果食用禁忌吧！

開心果不可與黃瓜搭配食用，開心果油脂含量較高，而黃瓜性涼，一同食用容易導致腹瀉。

開心果不可過量食用，否則會出現上火、便秘等癥狀。國產的散裝開心果在加工過程中是否添加了對人體有害的食品添加劑無從得知，因此建議適量食用。建議每次50克左右。

開心果有很高的熱量，并且含有較多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人應該少吃。

貯藏時間太久的開心果不宜再食用。