香瓜是減肥的女士最喜愛的一種夏令消暑瓜果，既能為人體提供必需的充足的能量，又能達到纖體減肥的效果。但是夏日炎炎，瓜果都容易脫水或者變質，因此保存起來特別不容易，香瓜也是一樣。那么香瓜怎么保存呢？

1、貯藏窖(庫)和包裝材料消毒：把包裝材料放在貯藏庫中，用熏硫方法，每100立方米容積用硫黃約3公斤、把硫黃與鋸末摻在一起，點著使其發煙，關閉門窗、熏兩天，然后打開庫門窗通氣；也可以用2%的福爾馬林溶液噴灑消毒。

2、庫內甜瓜的堆碼和吊掛：甜瓜經過挑選、分級后裝入果箱中，搬入貯藏庫。箱在庫內按一定方式堆放、放穩。在果垛底放托盤等物，注意堆與堆之間、果垛與墻壁及庫頂之間均應留有—定的距離，便于通風換氣。一般每立方米可放果實100至150公斤。把耐貯藏、晚出庫的品種放在庫的里邊，耐貯性差的放在靠庫門的一端，這樣便于管理，出庫方便。

3、溫度：初入窖的甜瓜，果溫和窯溫均高，呼吸作用旺盛，加上甜瓜帶入的田間熱，使窖溫升高。這時利用通風設備，把外界的低溫引入窯內，降低窖溫和果溫。冬季氣候寒冷，甜瓜經過秋季一段時間的貯藏，已經或接近適于貯藏溫度。這時的管理主要是保溫防凍。特別要注意防止冷空氣突然進入窖內，傷害甜瓜。窖內的通風換氣應在白天中午氣溫較高時進行，換氣時間不宜過長，通風次數也要比秋季少。

春季立春以后，氣溫和土溫回升較快，這時的管理主要是防止窖溫升高。白天氣溫高時把窯的門窗和通氣孔全部堵塞，夜間外界氣溫比室溫低時，打開門窗和通氣孔，進行氣體交換，盡可能使窖溫保持較長時間的低溫，以延長甜瓜貯藏時間。濕度低，甜瓜自然損耗多；嚴重時，甜瓜失水萎縮，影響商品價值。由于庫內通風換氣，使貯藏庫內濕度下降，所以要給庫內適當加濕，一般空氣相對濕度以80%～90%為宜。

香瓜保存不當很容易發霉腐爛，所以要將它存放在干燥、避光、低溫的環境里。切好的香瓜如果吃不完，最好用保鮮袋密封好，放在冰箱里冷藏。如果是完整的香瓜，就不要放入冰箱，用報紙包好放在室內或直接裝進紙盒里。因為香瓜適宜在25°C左右的環境下保存，過低的溫度容易破壞它的組織結構，影響口味和營養。

香瓜是營養價值豐富的一種夏天消暑的瓜果，含有豐富的膳食纖維、蛋白質、碳水化合物、多種礦物質和多種維生素。香瓜全身都是寶，這不單單包括香瓜的瓜肉，還包括香瓜的籽和香瓜的瓜蒂。香瓜的籽和香瓜的瓜蒂也是各有各的用處的。那么香瓜的籽能吃嗎？下面我們一起看看。

香瓜的籽能吃嗎？有這樣一種說法，說香瓜的瓜蒂味苦，性寒，有毒，不能吃，否則會出現嘔吐腹瀉等現象。而不少人在吃香瓜的時候，都會把香瓜的籽挑出來，再吃香瓜肉。其實，香瓜的籽不但能吃，而且還有很高的營養價值，能夠清熱解毒、生津解渴、利尿消腫，對腸癰、肺癰的有特別的療效。所以，吃香瓜的時候，各位媽友不必再費勁地把香瓜的籽小心地挑出來了，可以連籽帶瓜肉地食用哦。

需要注意的是，雖然香瓜全身都是寶，雖然香瓜瓜蒂也是香瓜的一寶，但是香瓜的瓜蒂性寒味苦還有毒，因此不能吃，但是能夠作為外用藥用于外敷，外用治急性黃疸型傳染性肝炎，鼻炎，鼻中癟肉。香瓜的瓜蒂其實就是中藥里面出名的“苦丁香”。如果是服用香瓜瓜蒂，也就是說服用苦丁香也是可以的，可以催吐胸膈痰涎及致毒食物，正好變廢為寶。

炎炎夏日，口舌干燥、口渴難受，來一個西瓜或者是香瓜就是享受。香瓜，跟西瓜一樣都是消暑的瓜果。而且香瓜的食用方法很多，不僅可以直接當水果食用，又可以榨成香瓜果汁，還可以用來做沙拉或者是烹調哦。那么下面我們詳細地了解一下香瓜的食用方法，主要看看香瓜可以做什么菜。

香瓜木耳蝦的做法

1、將香瓜開殼去子，鮮蝦去皮去頭留尾，挑去蝦線，用酒、鹽、胡椒粉、腌漬

2、香蔥切段，木耳撕小塊、姜蒜切末、紅辣椒切塊

3、鍋內放油，煸香蔥姜蒜，放入鮮蝦烹出蝦油，放入番茄沙司、加少許鹽、糖調味加入木耳、紅椒和少許湯汁

4、出鍋裝入香瓜中，香氣四溢啊

香瓜炒素雞的做法

1、將洗干凈后的香瓜切開，去籽、去皮后，切約1公分厚，用模型印出花型，再取香瓜汁1大匙備用。

2、白素雞切片后拌入調味料，腌10分鐘備用。

3、將鍋加熱，加入少許油，再將素雞片一一放入平底鍋中，將兩面煎至焦熟狀，再放入香瓜花朵、香瓜汁略炒即可熄火，盛起放入盤中。

銀耳蓮子香瓜盅的做法

1、將銀耳泡發，把根蒂去掉，洗干凈去掉水分，分成一小塊一小塊;蓮子洗凈(不必提前浸泡)，一起入砂鍋中加水煮至蓮子軟糯，然后加入冰糖煮至融化，再放入洗凈的枸杞即可，然后晾涼。

2、香瓜洗凈，從1/3處切開，挖出果肉

3、將熬好放涼的銀耳蓮子羹倒入瓜盅，加入果肉，蒙上保鮮膜入冰箱冷藏。當然了，也可以直接將瓜肉切小塊，和銀耳蓮子羹一起倒入碗中食用，更來的方便，只是少了一份閑情逸致

香瓜的食用方法真多，不但可以當水果吃或是榨汁，還可以用來做沙拉和做菜。香瓜木耳蝦、香瓜炒素雞、銀耳蓮子香瓜盅，真是花樣百出，聽著都覺得美味無窮。那么香瓜的熱量如何呢？下面就由媽網百科為各位媽友介紹一下香瓜的熱量吧。

香瓜的熱量如何？每100克的香瓜含有26.00千卡熱量，含有0.40克膳食纖維，含有0.10克脂肪，含有0.40克纖維素，含有0.40克蛋白質以及6.20克碳水化合物。

香瓜不僅甜而且香，似乎得到了上天的眷顧，猶如美貌與智慧并重的女性，羨煞旁人。而且據相關專家鑒定，各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養，對感染性高燒、口渴等，都具有很好的療效。

媽網百科提醒各位媽友，食用香瓜的時候，媽友們還需要注意不要誤食了香瓜的瓜蒂。因為香瓜味甘、性寒、無毒，但是香瓜的瓜蒂苦、性寒、有毒。

香瓜歸經，入胃、肺、大腸，具有清熱解暑、消暑止渴的功效，而香瓜子則具有清熱解毒、利尿消腫的功效，香瓜蒂則催吐胸膈痰涎及致毒食物，或作外用藥。

香瓜治暑熱煩渴，香瓜子治腸癰、肺癰，香瓜蒂外用治急性黃疸型傳染性肝炎，鼻炎，鼻中癟肉。香瓜一身都是寶，就連不能食用的瓜蒂也具有外用藥的作用。

香瓜的熱量高，平均每100克的香瓜就含有26千卡的熱量，而且香瓜還含有膳食纖維、脂肪、蛋白質、碳水化合物、多種礦物質、多種維生素等營養物質，能夠代替高熱量的零食，為人體提供日常生活所必需的能量和營養素。那么香瓜的營養價值如何？

1、香瓜含有維生素A，B，C和鎂，鈉和鉀等礦物質。由于不含膽固醇，對血液中膽固醇高的病人很安全。

2、香瓜味道很好，可以作為甜點食用。它可以作為高熱量零食的替代，可以幫助健康的減肥。由于含有豐富的鉀，它可以幫助控制血壓，并能預防中風。該水果中的鉀可以減少腎結石問題。

3、香瓜含有豐富的植物纖維，因此可以極大的緩解便秘。香瓜的營養價值和對健康的好處已得到世界各地醫生的確認。他們認為，這種水果可以預防與年齡有關的骨質流失。

4、香瓜是維生素C一個很好的來源，這是一個抗氧化劑。這有助于防止心臟疾病，甚至癌癥。它還含有β-胡蘿卜素。研究揭示了這一事實，β-胡蘿卜素和維生素C相結合可以防止許多慢性疾病。

5、香瓜還提供許多其他的健康好處。經常消費香瓜汁可以幫助治療食欲不振，胃酸過多，潰瘍和尿路感染。還可以敗火，在很大程度上可以防止與內熱有關的疾病。它可以緩解疲勞，是有效的輕型瀉藥，因此可以幫助治療失眠。

6、如果想減肥，這是一種非常棒的水果。它大量的纖維，會使你感覺飽。其味道很好，可以用來做沙拉。因此快速減肥計劃應該包括香瓜。

香瓜的營養成分這么豐富，所以香瓜的功效與作用也是不容小覷的哦。香瓜的功效與作用主要包括生津止渴、消暑去煩、利尿消腫的功效，能夠有效緩解中暑和便秘，能夠有效治療口鼻生瘡、鼻炎、傳染性肝炎等疾病。下面我們詳細地了解一下香瓜的功效與作用。

1、香瓜具有清熱解暑，除煩止渴、消除口臭、利尿消腫的功效。

2、香瓜可用于暑熱所致的胸膈滿悶不舒、食欲不振、煩熱口渴、熱結膀胱、小便不利等癥。

3、香瓜籽具有治腸癰、肺癰的功效和作用。

4、香瓜蒂外用治急性黃疸型傳染性肝炎、鼻炎、鼻中癟肉。

5、香瓜具有能夠保護肝臟，減輕慢性肝損傷的功效作用。

6、香瓜具有驅殺蛔蟲、絲蟲和治療口鼻生瘡的功效作用。

7、香瓜中的轉化酶可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，能幫助腎臟病人吸收營養。

8、香瓜含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養，對感染性高燒、夏日中暑和便秘，都有很好的療效。

9、如果想減肥，這是一種非常棒的水果。它大量的纖維，會使你感覺飽。其味道很好，可以用來做沙拉。因此快速減肥計劃應該包括香瓜。