佛手瓜可以搭配炒的食物有很多，肉絲卻是大家經常搭配的，像佛手瓜炒雞肉、涼拌佛手瓜辣椒絲、佛手瓜牛肉湯、佛手瓜黃豆排骨湯等都是一般家庭容易烹飪的菜肴。而且佛手瓜炒肉絲的味道無與倫比哦，大家學起來吧！

1、豬肉洗干凈，切絲，用一勺醬油和少許鹽抓勻腌制片刻，再放少許淀粉拌勻；

2、佛手瓜洗干凈切絲；

3、香菇泡發，切絲；

4、紅尖椒洗干凈，圓圓切小圈；

5、蒜頭切片；

6、鍋放少許油，爆香蒜片和紅尖椒；

7、把肉絲放進去炒散；

8、再把香菇絲放進去炒；

9、最后放佛手瓜絲炒軟，放少許鹽和雞精調味即可出鍋。

以上就是佛手瓜炒肉絲的詳細做法，你學會了嗎？

佛手瓜它的肉質細嫩，當菜做來吃美味可口呢。佛手瓜的果實中含有豐富的蛋白質，還含有維生素C、胡蘿卜素、鉀、鈣、磷、鐵、鈉、銅、鎂、鋅、硒等元素。佛手瓜除了瓜的本身可以吃，同時它的苗也是營養豐富的蔬菜，是很多蔬菜都不能比擬的。

佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富，經常吃可以增強人體抵抗疾病的能力，而且可以利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。根據醫學研究報道，鋅對兒童智力發能影響較大，缺鋅兒童智力低下，常食含鋅較多的佛多瓜，可以提高智力。佛手瓜對男女因營養原因引起的不育癥，尤其對男士性功能衰退有益。

佛手瓜與肉絲的搭配，讓蛋白質更加的豐富，而且屬于優質蛋白質，同時肉絲中也富含著膠原蛋白，兩者的搭配只能說是天劍之合，營養價值極其高。

佛手瓜的食用方法很多，鮮瓜可切片、切絲，作葷炒、素炒、涼拌，做湯、涮火鍋、優質餃子餡等。那么在做佛手瓜炒肉絲的時候應該注意哪些問題，才會讓你做得更出色呢？

首先，對于佛手瓜；由于佛手瓜很容易熟，所以在炒的時候應該注意一下，時間不要太長，看到變軟了就差不多了。

然后，在炒肉之前，可以先把肉切絲后用油、醬油等調味料腌制一下，這樣炒出來的肉會更入味點，吃起來肉也是香香的。還要注意的就是，要先把肉絲炒得差不多熟之后，才放佛手瓜。

如果，以上問題你都注意了，我相信的佛手瓜炒肉絲絕對不會差，你學會了嗎？

什么事情都應該適可而止，吃東西也一樣，不是越多越好的。應該控制數量，適量地吃，才是對自己的健康負責。

秋天到了，新鮮的佛手瓜大量上市，佛手瓜在瓜類蔬菜中是屬于營養比較全面的，男女老少皆宜，尤其是中年男士和兒童，多吃更為有益。 常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。經常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。就算它有再大的功效，任何東西都是適量為妙，佛手瓜的用量一天不超過一只呢。所以，不能過火，一味地多吃佛手瓜炒肉絲會倒胃口的。