香米香氣清香，香米的做法是什么呢？日常生活中我們常常是用來做米飯，或者是熬粥，今天在這里給大家介紹一種新的做法：香米五花肉。

主料：五花肉200克，香米300克。

調料：鹽、味精、香油、五香粉各適量。

做法：

1、將香米洗凈，瀝干水分，蒸熟切碎，放入精鹽、味精、香油、五香粉拌好；

2、將五花肉洗凈，切成長條片，備用；

3、將切好的豬五花肉片擺在大碗邊上，加入拌好的香米，放入蒸鍋用小火蒸10分鐘即可。

香米，一種細長的米，因為富含錳、鑭、鈦、釩、鈷、鍶等微量元素，米有香味，所以叫香米。香米的功效與作用是什么呢？香米性平，有養脾胃、補中氣、通血脈、解煩消渴等功效。香米中碳水化合物的成分最高，而后是蛋白質、膳食纖維。此外，香米中還含有豐富而多樣的微量元素，如磷、鉀、鈣、鈉、鎂等。但是香米的糖分高，所以糖尿病患者要少吃。

孕婦吃飯的時候總有點擔心，這個適合我吃嗎？由于孕婦的體質比較特殊，這樣的擔心在所難免，那么孕婦能吃香米嗎？答案是肯定的。因為香米中的微量元素也要比一般的糧食要高，準媽媽吃香米可以補充各種營養，還能提高自身免疫力。香米中的碳水化合物含量較多，對于體虛者，尤其是需要補充能量的準媽媽來說，很有好處。香米中的微量元素豐富，可以促進胎兒成長發育、提高免疫力。

但是，值得注意的是，現在市場上有一些用香精熏出來的劣質香米，這樣的劣質香米是對母體及胎兒都是有害的，所以要謹慎購買，選擇有質量保證的香米食用。

有時候米飯吃不完，扔了有覺得可惜，今天教大家如何把剩米飯巧變幸福早餐餅，既能解決冰箱中的剩米飯，又能解決令人頭疼的早餐。讓我們一起來看看香米餅的做法吧。

1、蒜瓣洗凈切小丁，生姜去皮洗凈，切末。將香米飯倒入一個大點的容器內。切好的姜末和蒜末丁倒入米飯內。

2、放一勺鹽進行調味，依據自己的口味酌情添加。用筷子把米飯與配料攪拌均勻。取一塊保鮮膜鋪在菜板上，米飯倒在上面。

3、米飯上再蓋一層保鮮膜。用搟面杖將米飯壓實﹑搟平，不要搟的太薄，厚點容易塑形。取一個圓口的小杯子，在水中把杯子口蘸濕，方便米飯脫模。

4、鍋燒熱，放入黃油，使其熔化。黃油化完后，把米餅下鍋。小火慢煎，煎至兩面金黃色即可享用奶香味的香米餅了。