面對鋪天蓋地的鈣劑廣告，父母往往花費了大量的金錢卻收效甚微，因為不同鈣劑的吸收和其機理、服用時間、方法以及機體所處的狀態(tài)和日常膳食有很大關系。我國膳食構成主要是以含鈣成分低的谷類食物為主，同時蔬菜供應量較大，植酸、草酸及植物纖維等攝入量相應較多影響鈣在腸道內(nèi)的吸收，那么媽媽們給3歲寶寶補鈣怎么補好呢？

1、魚菜米糊：將米粉酌加清水浸軟攪為糊，入鍋旺火燒沸約8分鐘，再將青菜、魚肉洗凈后分別剁泥共入鍋中續(xù)煮至魚肉熟透，調(diào)味后即成。魚肉中富含鈣，不僅能夠促進寶貝長個子為骨骼發(fā)育添磚加瓦，還可促進腦發(fā)育滿足身體對多種營養(yǎng)素的需求。

2、蝦皮碎菜包：用溫水把蝦皮洗凈泡軟后切得極碎，加入打散炒熟的雞蛋，小白菜洗凈略燙一下也切得極碎與雞蛋調(diào)成餡料，自發(fā)面粉和好包成提褶小包子，上籠蒸熟即成。蝦皮含有豐富的鈣、磷，小白菜經(jīng)汆燙后可去除部分草酸和植酸更有利于鈣在腸道的吸收。

3、香香骨湯面：將骨砸碎放入冷水中用中火熬煮，煮沸后酌加米醋繼續(xù)煮30分鐘，將骨棄之取清湯，將龍須面下入骨湯中，將洗凈、切碎的青菜加入湯中煮至面熟，加鹽推勻即成。骨湯含有豐富的鈣物質(zhì)，同時富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、磷和多種維生素，可為正在快速增長的3歲寶貝補充鈣質(zhì)和鐵，預防軟骨癥和貧血。

3歲寶寶的生長發(fā)育過程離不開鈣，因為人體的骨骼和牙齒的主要成份就是鈣（大約99％的鈣存在于骨骼中），如果3歲寶寶體內(nèi)缺鈣就會導致骨骼發(fā)育遲緩，嚴重者還會出現(xiàn)方顱、駝背、小腿彎曲畸形等癥狀。另外，鈣與納、鉀共同協(xié)調(diào)神經(jīng)肌肉的活動，如果血中鈣含量低于7.5毫克／100毫升就會產(chǎn)生手足抽搐癥。既然鈣在寶寶發(fā)育過程中是如此的重要，那么3歲寶寶補鈣吃什么好呢？

一、什錦蛋絲    原料：雞蛋2個、青椒50克、干香菇5克、胡蘿卜50克及油、鹽、味素、水淀粉、麻油適量。

做法：1、先將雞蛋蛋清、蛋黃分別打入2個盛器內(nèi)，打散后加入少許水淀粉打勻(不可打起泡)；2、再分別放入涂油的方盤中，入鍋隔水蒸熟(用中小火，大火會起孔變老)；3、冷卻后取出，分別改刀成蛋白絲和蛋黃絲；4、香菇用溫水浸泡變軟，青椒洗凈挖去籽，胡蘿卜洗凈，分別改刀成絲；5、炒鍋中加油，放入胡蘿卜絲、香菇絲、青椒絲，煸炒至熟，放入蛋白絲和蛋黃絲，加入鹽、味素，翻炒均勻，淋入麻油即成。

二、杏仁豆腐    原料：杏仁150克、瓊脂粉10克、牛奶200克、雞蛋1個、白糖適量。

做法：1、將杏仁浸泡后剝?nèi)ネ馄ぃ铀跀嚢铏C里磨成稀糊，雞蛋加水少許打散；2、炒鍋上火倒入約800克左右水，放白糖少量把雞蛋倒入鍋內(nèi)，待煮開后撇去浮沫倒出一半晾涼，待用；3、將瓊脂粉放碗內(nèi)加水蒸化，把磨好的杏仁糊、瓊脂粉、牛奶放入鍋內(nèi)不斷攪動，再用細紗布濾去杏仁糊中的渣，倒入盤內(nèi)晾涼后凝結成細嫩的豆腐狀；4、把凝結的豆腐用刀在盤中劃成菱形塊，晾涼的另一半糖水緩慢地沿盤邊倒入，待豆腐漂起時即可食用。

鈣被稱為生命基石，對兒童的骨骼發(fā)育、大腦發(fā)育、牙齒發(fā)育和預防鉛中毒等方面具有舉足輕重的作用。由于3歲寶寶正處于生長發(fā)育時期，僅僅靠食物中攝取的鈣遠遠滿足不了身體需要，因此在正常的食物之外還需額外補足鈣劑，每日補鈣量則為以上各年齡組需鈣量的50%-60%，下面我們來看看3歲寶寶補鈣的重要性吧。

鈣在3歲寶寶的成長過程中起著至關重要的作用，3歲是寶寶人生中生長最快的時期同時也是身高增長的黃金階段，這個時候如果給寶寶補充足夠的鈣可以為寶寶的身體發(fā)育奠定良好的基礎，使寶寶長高又長壯。因此3歲寶寶需要大量的鈣質(zhì)來促進新骨的形成以及骨骼的發(fā)展，讓寶寶擁有充足的鈣不僅可以讓寶寶身體發(fā)育處于良好的狀態(tài)，更會讓其智力發(fā)育錦上添花。給3歲寶寶補鈣幾乎是每個媽媽都在做的事情，但對于體質(zhì)不同、生長環(huán)境不同的寶寶而言，并非所有的寶寶都要補鈣，鈣再重要也是缺鈣了才能補，不缺也補會得來事得其反的作用。

3歲寶寶正是身體長得最快的時候，骨骼和肌肉發(fā)育需要大量的鈣，因而對鈣的需求量非常大。寶寶身體一旦攝取的鈣質(zhì)不足就會影響牙齒的發(fā)育，會增加日后患蛀牙的可能性，寶寶缺鈣還會使骨骼的生長速度減慢而且易碎，從小缺鈣的寶寶成年后還易患骨質(zhì)疏松癥等。因此給3歲寶寶補鈣勢在必行，但是3歲寶寶補鈣注意事項有什么呢？

1、適當補充維生素D：它可有效促進寶寶對鈣的吸收，是打開鈣代謝大門的金鑰匙，3歲寶寶每天需要400國際單位的維生素D就可以了，媽媽們也可以常帶寶寶曬太陽。

2、不要服用含磷的鈣補充劑：人體攝入的鈣和磷必須符合一定的比例，如果磷的攝入量過多就會結成不溶于水的磷酸鈣排出體外必然導致鈣的流失，而我們往往因為食物和水源的問題磷的攝入量已大大超標，3歲寶寶如果出現(xiàn)磷超標會導致一系列嚴重后果。

3、不要服用含鎂的鈣補充劑：鈣和鎂都是二價離子在人體內(nèi)的吸收會產(chǎn)生競爭作用，對于3歲寶寶來說，體內(nèi)的鎂含量通過食物可以達到新陳代謝的需要，不需要額外補充，而鎂過量不僅能夠影響鈣的吸收利用還會引起運動機能障礙，建議不要盲目補充含鎂的鈣劑。

4、不要過度添加食鹽：鈣與鈉在腎小管內(nèi)的重吸收過程中發(fā)生競爭，鈉攝入量高時人體就會減少對鈣的吸收，因此建議喜吃咸食的家庭嚴格控制孩子飲食中食鹽的攝入，保證孩子體內(nèi)鈣的吸收利用。

5、注意食物中的植酸、草酸：豆類、未發(fā)酵面粉中含有植酸，一些蔬菜(菠菜、竹筍、毛豆、茭白、洋蔥等)中含草酸，能與鈣結合成不溶解的物質(zhì)而影響鈣的吸收。