黨參的外形為橢圓形或類圓形的厚片，便面黃棕色或灰黃色，切面黃白色或黃棕色，有裂隙或菊花紋，中央有淡黃色圓心。黨參算是中藥中的名貴藥材之一，而黨參的藥用價值也確實抵得上它的名貴，但是只要是一味藥，其就有著偏藥性，而黨參也不例外，下面我們就來談談黨參的副作用。

其實黨參作為一味名貴中藥，其實按照醫囑食用基本不會產生什么不良反應，但很多時候一旦用量不當就會產生不良影響，其實黨參為補血氣的藥材，其實只要是正常服藥基本沒有副作用，但是只要是用藥時間過長或用量過大，則會因補氣太過，而傷人體正氣，產生燥邪。

其實及時是藥，但是稍有偏頗就能成為“毒”。其實藥和毒只是一線之間而已，所以想要利用黨參讓自己的身體更好，就要好好的掌握其藥性，避免因為過食或是用量不當而造成不良影響。因為黨參也算是常用藥，所以關于黨參的其副作用現在還沒有被發現，不過根據人體的差異性，在初次食用黨參時不宜使用過多。

黨參用來煲湯是最常見的，很多人喜歡把黨參當做配料煮湯，這樣湯就更加有營養價值了。但是黨參和什么 一起煲湯好呢？想必大家對黨參的吃法也并不陌生，下面就一起來看看。

黨參田雞汁

準備材料：2只田雞，3克黨參，鹽、味精各適量。

1、田雞宰洗干凈，去皮，斬件，裝入小燉盅；

2、投入黨參，加入沸水約1碗，燉1小時左右；

3、食用前除去藥渣，調入味精和鹽。

當歸紅棗黨參雞湯

1、準備好當歸黨參紅棗枸杞，把雞清洗干凈備用；

2、準備好干凈的沙鍋，放入雞，蔥姜和料酒，加入清水至最高水位線；

2、開大火燒開，撇去浮末，加入當歸黨參紅棗，蓋上蓋子，轉小火燉1個小時，加入枸杞，加入鹽調味，再 煮個3分鐘即可出鍋。

小貼士：在燉湯時，水要一次加足量，盡量不要中途續水；當歸黨參不要放太多，畢竟是熬雞湯，不是熬藥 湯，藥味太重的話雞湯自身的鮮美就嘗不出來了；每天一小碗，建議不要過量食用哦。

黨參黃芪燉鴿子

1、準備好鴿子和瘦肉，然后全部材料放進燉盅，燉盅底下加水不要超過水位；

2、蓋上蓋子，按下時間（慢燉或快燉），早上一早燉，三到四個小時，中午回來正好喝。燉湯你放多少水燉 完后出多少湯，水分基本不少。

中國地大物博，在這片富饒的土地上長著很多神奇又珍貴的藥材，黨參就是其中一個神奇的藥材。黨參的功 效與作用現在越來越受到大家的關注，在這里我們就來了解一下黨參的功效與作用。

黨參的功效

黨參的最主要功效是補氣，這是眾所周知的。平素倦怠乏力、精神不振者是最適合食用黨參的，語音低沉、 自覺氣短、稍一活動就喘促的肺氣虛弱者也是很適合的。脾胃氣虛的人，四肢無力，食欲不振，大便稀溏的 人也可以選擇黨參來治療。常用黨參與白術、茯苓、炙甘草配伍，這就是補氣健脾的著名方劑四君子湯。而 黨參與黃芪、白術、茯苓、陳皮、當歸、升麻、柴胡、炙甘草、生姜、大棗配伍煮成補中益氣湯，適合肺氣 與脾氣都虛的人群。

黨參既能補氣也能養血，這是它的一大特點。所以氣血兩虛，氣短心悸，疲倦乏力，面色蒼白，頭昏眼花， 胃口不好，大便稀軟，容易感冒的人，也可以服用黨參。

黨參的作用

1、黨參可以降壓作用醇、水浸膏靜脈或腹腔注射，能降低麻醉犬的血壓。據分析，黨參是屬于末梢性的，而 且有某些抗腎上腺素作用。

2、對血細胞的影響黨參根的醇、水浸膏口服或皮下注射，可使正常兔的紅細胞及血紅蛋白略有增加；摘除脾 臟后，作用顯著減弱，故推測其補血作用，可能與脾臟有關。

3、對血糖的影響對兔腹部皮下注射黨參浸膏，可使血糖升高。但如注射發酵后的浸膏或灌胃給藥，則是沒有 什么作用的，所以認為其升高血糖乃因根中含多量糖分所致。