孕婦每天所需的能量比沒懷孕期間增多，能量是由脂肪在體內(nèi)氧化產(chǎn)生的，孕婦的身體變化和胎兒的生長發(fā)育都要消耗大量能量，所以孕婦應(yīng)該要比沒懷孕期間適量增加脂肪的攝入量。

脂肪可以起到調(diào)節(jié)孕婦體溫，防止熱能散失、保護(hù)內(nèi)臟免受損傷的作用；脂肪中的磷脂和膽固醇是人體細(xì)胞的主要成分，沒有它們，腦細(xì)胞和神經(jīng)細(xì)胞都無法生存，孕婦在妊娠期絕不能缺少這種營養(yǎng)物質(zhì)。脂肪性食物還有助于孕婦對脂溶性維生素A、維生素D、維生素E、維生素K的吸收與利用。

孕婦每天能量的攝入至少應(yīng)該比非孕期增加200千卡。因此孕婦膳食中應(yīng)有適量脂肪，以保證胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育和成熟，并促進(jìn)脂溶性維生素的吸收。妊娠期每日以攝入60克脂肪為宜。脂肪太多會導(dǎo)致肥胖，并引起一系列相關(guān)病癥。一般孕婦通過日常膳食滿足每日所需的脂肪量就可以了，不用特意額外多補(bǔ)充脂肪，孕婦要注意不宜過多食用脂肪類物質(zhì)。

孕婦補(bǔ)脂肪可以通過食用含脂肪的食物來補(bǔ)充，怎么補(bǔ)充呢？孕婦補(bǔ)脂肪最好遵循以下法則：

1、要多攝取含有不飽和脂肪酸的食物。含有不飽和脂肪酸的食物有海產(chǎn)品，豆油、葵花籽油、核桃油、紅花油、大豆色拉油和堅(jiān)果類等。

2、要適當(dāng)少吃膽固醇和飽和脂肪酸高的食物。膽固醇和飽和脂肪酸進(jìn)入血液中后會形成低密度脂蛋白，累積到一定量的時(shí)候容易引起動(dòng)脈粥樣硬化。飽和脂肪含量高的食物有動(dòng)物內(nèi)臟、奶油、油炸食品、肥肉等。膽固醇的每日攝入量最好不超過300毫克，相當(dāng)于吃一個(gè)雞蛋。動(dòng)物的腦組織和內(nèi)臟含量最高，不可多吃。

目前，人體所需脂肪量標(biāo)準(zhǔn)尚不明確，但是脂肪適宜攝入量最好占每日總能量的25%～30%為宜。以一個(gè)體重為60公斤的孕中期的準(zhǔn)媽媽來說，每日攝入60克左右的脂肪為宜。60克左右的脂肪大約相當(dāng)于孕婦一天吃主食6兩，牛奶250毫升，酸奶100毫升，黃花魚2兩，豬肉1兩，雞蛋1個(gè)，核桃仁半兩，花生油25克提供的脂肪量。孕婦最好大概了解好自己每天攝入食物的脂肪量有多少，注意不要盲目過量食用脂肪含量高的食物，這樣不利于身體健康。

日常食物中，不同種類食物含有的脂肪含量差別較大。一般谷類食物含有的脂肪量最少，其次是蔬菜，含脂肪量比較高的無疑非肉類所屬，含脂肪最多的是肥肉和骨髓，高達(dá)90%。其次是豬油、牛油、羊油、雞油等動(dòng)物油。

孕婦補(bǔ)脂肪最好選擇含有不飽和脂肪酸的食物，高膽固醇和飽和脂肪酸含量高的食物應(yīng)該少量食用。一般來說，動(dòng)物性脂肪主要含飽和脂肪酸，植物性脂肪則主要含不飽和脂肪酸，

我們平時(shí)食用的花生油、大豆油、橄欖油、茶油、阿甘油、芥花籽油、葵花籽油、玉米油、大豆油都含有豐富的不飽和脂肪酸，含多不飽和脂肪酸的食物還有母乳、大豆、花生米 葵花籽、核桃、紅花等，要獲取足夠的不飽和脂肪酸，做菜時(shí)盡量采用植物油，并可多吃一些富含植物性脂肪小食品和堅(jiān)果類食物。

列出幾種生活常見的食物給孕婦在日常飲食中做參考。每100克食物中脂肪的含量：松子仁 70.6克、核桃仁 70.6克、豬肉 70.6克、羊肉13.8克、牛肉3.9、雞肉9.4克、豬肝9.4克、黃油98克、牛奶3.2克、酸奶2.5克、雞蛋8.8克、帶魚4.8克、鱸魚3.2克、大黃魚2.2克。

孕婦補(bǔ)充脂肪是為了保證胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，缺少脂肪是不利于健康的，但是補(bǔ)充脂肪也是有限度的，妊娠期每日以攝入60克脂肪為宜，這也是普通成人每天攝入脂肪不可超過的量，那么60克脂肪大概相當(dāng)于多少食物呢，比如每1000毫升全脂牛奶中就含有30克脂肪，100克五花肉中的脂肪大概有37克，大家可以以這些個(gè)為參考。脂肪雖然對妊娠期婦女有益處，但是還是要堅(jiān)持適量原則，如果每天都超過60克大肆補(bǔ)充脂肪，只會造成肥胖，增加疾病的風(fēng)險(xiǎn)，準(zhǔn)媽媽們一定要把握好度。

脂肪十多種成分的總稱，脂肪一般包括中性脂肪、磷脂和固醇類。孕婦補(bǔ)脂肪于什么好處？

1、為孕婦提供足夠的能量：孕婦妊娠期間能量消耗大，需要足夠脂肪來維持每日消耗的能量。

2、維持人體細(xì)胞的正常生存：肪中的磷脂和膽固醇是人體細(xì)胞的主要成分，沒有它們腦細(xì)胞和其他神經(jīng)細(xì)胞都無法存在。

3、為孕婦提供必需脂肪酸：目前已經(jīng)肯定的必需脂肪酸是亞油酸和亞麻酸。必需脂肪酸構(gòu)成神經(jīng)細(xì)胞的細(xì)胞膜和神經(jīng)髓鞘，對胎兒快速生長的腦細(xì)胞起著至關(guān)重要的作用。還能促進(jìn)胎兒視網(wǎng)膜的發(fā)育。如果缺乏必需脂肪酸，會影響寶貝的智力水平及視覺。

4、促進(jìn)孕婦對一些維生素的吸收：維生素A、維生素D、維生素E、維生素K與脂肪性食物一起烹調(diào)和進(jìn)食才能更好地吸收。

5、調(diào)節(jié)體溫：由于脂肪不易導(dǎo)熱，它可以防止體內(nèi)熱量的散失。也可以防止外界的熱量過快地傳入機(jī)體。

6、保護(hù)內(nèi)臟：脂肪組織較為柔軟，分布于腹腔、皮下和肌纖維之間，對體內(nèi)的臟器和關(guān)節(jié)等具有支持和墊襯的作用，可以保護(hù)這些臟器和組織免受外力震動(dòng)損傷。

7、增加食物的美味和飽腹感：往往脂肪含量高的食物口味好，且在胃腸中停留的時(shí)間比較長，具有較高的飽腹感。

孕婦適量補(bǔ)充脂肪是身體所需的，可是過量補(bǔ)充脂肪會對身體產(chǎn)生危害，因此孕婦在補(bǔ)充脂肪時(shí)需要注意一些問題。

1、孕婦長期大量進(jìn)食高能量的食物脂肪，能量會轉(zhuǎn)化為體內(nèi)的脂肪儲存在皮下和內(nèi)臟，孕婦容易肥胖，脂肪在胎兒體內(nèi)堆積也會導(dǎo)致胎兒體重超重以至于分娩困難。

2、長期過量的進(jìn)食高脂肪食物也容易導(dǎo)致冠心病、高血壓、癌癥、糖尿病等疾病。

3、脂肪本身不會致癌，但長期嗜食高脂肪食物，會使大腸內(nèi)的膽酸和中性膽固醇濃度增加，這些物質(zhì)的蓄積能誘發(fā)結(jié)腸癌。同時(shí)，高脂肪食物能增加催乳素的合成，提高發(fā)生乳腺癌概率，不利健康。所以孕婦不宜過多食用脂肪類物質(zhì)。

4、肝臟是脂肪代謝的重要器官。脂肪占肝臟總重量的5％，當(dāng)孕婦脂肪量超過肝臟總重量的5％～25％時(shí)，即為脂肪肝。妊娠性脂肪肝，多見于妊娠36～40周。妊娠脂肪肝的死亡率高達(dá)80％，因起病急驟、進(jìn)展迅速而預(yù)后極差。