大部分孕婦懷孕期間的飲食都會(huì)遵循宜淡不宜咸的原則,食用的鹽減少了,身體所能吸收的鈉元素也少了,孕婦要補(bǔ)鈉嗎?孕婦在日常的飲食中有必要食用一定量含鈉的食物來(lái)為身體補(bǔ)充適量的鈉元素。
鈉是人體中一種重要無(wú)機(jī)元素,鈉參與水的代謝,保證體內(nèi)水的平衡,調(diào)節(jié)體內(nèi)水分與滲透壓。鈉元素還是人體多種體液的重要組成成分,對(duì)維持體內(nèi)酸堿的平衡有著重要的作用。鈉還能維持正常血壓和對(duì)心血管能量代謝發(fā)揮重要作用。孕婦懷孕早期,大部分孕婦會(huì)有妊娠反應(yīng),容易發(fā)生惡心嘔吐的癥狀,這時(shí)候容易造成胃腸道消化液?jiǎn)适В瑒傔M(jìn)入體內(nèi)的鈉元素也隨之排出來(lái)了,這樣的情況下容易導(dǎo)致孕婦缺鈉。
孕婦缺鈉是會(huì)影響自身的身體健康,同時(shí)還會(huì)影響胎兒在體內(nèi)的正常發(fā)育,因此孕婦懷孕期間應(yīng)該適量補(bǔ)充鈉。除了攝入食鹽補(bǔ)充鈉元素外,孕婦還可以吃一些含鈉高的蔬菜水果,但是孕婦補(bǔ)鈉要注意適量。
孕婦補(bǔ)鈉主要通過(guò)膳食補(bǔ)鈉為主。膳食中的鈉主要存在于鹽中,它是烹飪中重要的調(diào)味品,也是保證肌體水和電解質(zhì)平衡的最重要物質(zhì)。缺鈉一般是需要吃鹽補(bǔ)充,鹽主要是氯化鈉,喝鹽水就可以補(bǔ)充的。可是孕婦妊娠期間一般建議飲食清淡,攝入鹽的量不要太多。這時(shí)候,孕婦可以通過(guò)食用一些含鈉的蔬菜水果等來(lái)補(bǔ)充身體所需鈉的量。
正常人鈉離子的最小需要量每人每日為0.5克,相當(dāng)于食鹽2-3克,但這樣的低鹽飲食我們不能長(zhǎng)期耐受,所以正常人一般每日食用5~6克食鹽。人體鈉來(lái)源主要為食鹽、以及加工、制備食物過(guò)程中加入的鈉或含鈉的復(fù)合物(如谷氨酸、小蘇打等),以及醬油、鹽漬或腌制肉或煙熏食品、醬咸菜類(lèi)、發(fā)酵豆制品、咸味休閑食品等。孕婦補(bǔ)鈉不宜選擇食用醬油、鹽漬或腌制肉或煙熏食品,醬咸菜類(lèi)也最好不要食用。
實(shí)際上鈉離子在食物中無(wú)所不在,即使無(wú)咸味的食品如牛奶、玉米、芹菜、菠菜、甜菜、蘿卜等也富含鈉。通常動(dòng)物性食物中鈉含量要高于植物性食物。因此孕婦補(bǔ)鈉還是選擇食用天然健康的食物為好,蔬菜水果是很好的選擇。鈉并非是補(bǔ)得越多越好,孕婦補(bǔ)鈉要適量。
一般情況下,身體正常的孕婦每日攝入食鹽的量以7-10克為最佳。如果不是缺鈉的情況下,孕后鈉的攝入量與孕前的相差不會(huì)太大。
為了維持體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定,通常我們攝入的鈉與排出的鈉的含量是相等的,只有當(dāng)腎功能發(fā)生病變時(shí),才會(huì)減少鈉的排出,從而導(dǎo)致體內(nèi)電解質(zhì)失衡,出現(xiàn)一些不良病癥。
因此,孕媽媽們需要兌自己的身體有一定的認(rèn)識(shí),以便于根據(jù)自身狀況確定鈉的攝入量。
千萬(wàn)不要補(bǔ)得太多或者太少。
如果攝入的鹽分過(guò)多,就會(huì)加重水腫現(xiàn)象,并且導(dǎo)致血壓升高,甚至引起心理衰竭等疾病。
但是如果長(zhǎng)期體內(nèi)缺鈉時(shí),會(huì)出現(xiàn)食欲不振、精神萎靡的現(xiàn)象,嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)血壓下降,甚至昏迷。時(shí)間長(zhǎng)了,同樣是對(duì)身體有害的。
孕婦補(bǔ)鈉當(dāng)然要食用一些含鈉量高的蔬菜和水果才能補(bǔ)得安全,吃得放心。
蔬菜
可以多吃一些茴香、芹菜、茼蒿等蔬菜,食用這些蔬菜的時(shí)候不用放鹽了。還可以食用蘿卜、白菜、油菜、菠菜等,食用的時(shí)候可少放鹽。吃其他的蔬菜就需要適當(dāng)放一些鹽了,不僅調(diào)味,也正好補(bǔ)鈉。
100g芹菜桿的鈉含量約為160mg,相當(dāng)于0.4g食鹽。茴香、茼蒿的含鈉量也與此相近。日常烹調(diào)放鹽量通常在1%左右,所以,吃高鈉蔬菜時(shí),只要不放鹽,并不妨礙控制血壓;但如果按正常量放鹽,就必定會(huì)鹽過(guò)量。
水果
據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究證明,含鈉最高的水果是椰子,其次是木瓜和哈密瓜。100g椰子含鈉55.6mg,每100g木瓜含鈉28mg,每100g哈密瓜含鈉26.7mg。 孕婦補(bǔ)鈉可以選擇食用椰子,椰子還能緩解孕期便秘的癥狀。孕婦可以吃木瓜和哈密瓜,可是不宜吃太多。
除了上面提到的三種說(shuō)過(guò)含鈉量比較高,像菠蘿蜜、香瓜、櫻桃、人參果、獼猴桃等水果含鈉量也比較豐富。每100g菠蘿蜜含鈉11.4mg,每100g獼猴桃含鈉10mg,每100g香瓜含鈉8.8mg,每100g櫻桃含鈉8mg;每100g人參果含鈉7.1mg。 孕婦都可以適量食用這些水果來(lái)補(bǔ)鈉。
紅果、桃、批把、香蕉、菠蘿、檸檬、柚、柑橘、橙、草莓、無(wú)花果、黑加侖、石榴、葡萄、棗、李子、蘋(píng)果等水果都含鈉,孕婦可以選擇適合自己的水果食用。
只要飲食合理,孕媽媽們一般不需要特別注意補(bǔ)鈉的問(wèn)題。但如果出現(xiàn)缺鈉的現(xiàn)象,就還是要注意補(bǔ)一下了。
準(zhǔn)媽媽們?cè)谘a(bǔ)鈉的時(shí)候,要注意不能補(bǔ)得過(guò)多或者過(guò)少,遵照醫(yī)囑攝入那么多的量即可。
另外,在補(bǔ)鈉的時(shí)候不宜服用利尿劑,以免造成體內(nèi)鈉的損失。
還需要注意的是,不建議直接吃食用鹽或者過(guò)咸的食物來(lái)進(jìn)行補(bǔ)鈉,合理安排日常飲食。
更要對(duì)自己的身體狀況有一定的了解,避免在補(bǔ)鈉的時(shí)候出現(xiàn)一些不良反應(yīng)。
孕婦缺鈉是對(duì)胎兒有影響的。鈉負(fù)責(zé)把細(xì)胞外液的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)送到細(xì)胞內(nèi),維持細(xì)胞內(nèi)、外液滲透壓平衡和水分的恒定。如果孕媽媽身體內(nèi)缺少鹽分,水分也會(huì)減少。在這種情況下除了產(chǎn)生口渴的感覺(jué)外,血液也會(huì)變得黏稠,流動(dòng)緩慢,以致養(yǎng)料不能及時(shí)地輸送到身體的各個(gè)部位,廢物也不能及時(shí)地排出體外,時(shí)間—長(zhǎng),對(duì)孕媽媽和胎寶寶都有害。
從細(xì)胞分裂開(kāi)始,鈉就參與細(xì)胞的生理過(guò)程。氯化鈉是人體最基本的電解質(zhì)。對(duì)腎臟功能有影響,缺乏或過(guò)多則引起許多疾病。鈉的主要生理功能是細(xì)胞外液中帶正電的主要離子,參與水的代謝,保證體內(nèi)水的平衡,維持體內(nèi)酸堿平衡,是胰汁、膽汁、汗和淚水的組成成分,并參與心肌和神經(jīng)功能的調(diào)節(jié)。因此人體適量補(bǔ)充鈉是很有必要的,孕媽媽遇到缺鈉的狀況時(shí)更應(yīng)該馬上補(bǔ)充適量的鈉以維持身體機(jī)能的正常運(yùn)行確保胎兒的正常發(fā)育成長(zhǎng)。