主料：大米50克，燕麥25克。

輔料：糖或鹽。

制作步驟：1、把大米淘洗干凈后，與燕麥一起放入壓力鍋中，導入適量的水，浸泡一會兒。2、蓋上蓋子，開火煮15分鐘。3、熄火后，不要馬上把大米燕麥粥盛出，可在里面燜15分鐘左右，讓粥更粘稠更好吃，然后根據各人口味加入鹽或糖，即可盛出食用。

沒錯，就是這么簡單的三步，營養美味的燕麥粥就做好了。

我們都知道燕麥可以用來煮粥或是煮飯，可是有時早上起來晚了，時間真是少的可憐，那就不妨試試用開水或是熱牛奶泡燕麥吧！

我們需要選用速溶類的燕麥，這樣的燕麥比較適合沖泡，也能節約時間，還能保證口感！然后用熱水或是熱牛奶沖泡燕麥，不斷地攪拌均勻，可以根據個人口味的喜好來增減牛奶與燕麥的比例，最后泡成黏稠的燕麥粥，很好喝哦！

早上或是下午茶，喝上一些燕麥很好，另外還可以在燕麥中加一些蔬果干、粗糧片，也可以加些蜂蜜。

營養豐富的燕麥，要如何煮制才能外形與味道俱佳呢？讓我們一起了解下燕麥的煮法和需要注意的地方。

因燕麥表層有營養豐富的燕麥素，所以不需洗淘燕麥。二兩燕麥可夠一人吃兩頓，一次吃兩碗。我們在日常生活中煮燕麥最簡單的方法就是將其熬成粥，燕麥與水的比例是1:15，水的比例可適當調高，1:20的效果最好，不要煮的太稠或太稀。

煮燕麥粥的容器也是很重要的，由于燕麥顏色較淺，所以建議大家使用鋁鍋或是沙鍋煮，不要用家中炒菜的鐵鍋煮粥，鐵鍋煮出的顏色不好看。

煮制燕麥粥還要注意火候，時間不宜過長或過短。最開始時用大火煮至水開，之后開中火，讓鍋中的水保持翻滾的狀態。水開之后，將鍋蓋半蓋在鍋上，不然水會從鍋中溢出，中火煮45至60分鐘為最佳。

最開始時鍋中的水會有些渾濁，20多分鐘以后水會開始變白，煮至45分鐘之后米湯就已變成如牛奶一般，呈乳白色。

實際上，生燕麥的制作也并不復雜，只是會比溶性的加工燕麥多了一個熬煮的過程，減少一個簡單易行的吃法給大家。

1、打開燃氣灶，在鍋中加入一定量的水，直至水燒開。

2、往燒開的水中倒入生燕麥，一直到生燕麥被煮熟煮軟。

3、往煮的軟爛的燕麥中打一個雞蛋，放上一點糖或者蜂蜜，這樣讓燕麥粥變得更加香醇。

4、開鍋之后，關火，盛出來就可以享受美食了。

主要原料：燕麥、牛奶（最好是全脫脂牛奶）、果醬（這主要是根據個人口味來定，諸如蘋果味果醬，或者是草莓味果醬）、大米粥（之前吃剩下的即可）

1、把吃剩下的大米粥放入鍋中，然后倒入全脫脂牛奶，用小火慢慢熬煮開。

2、把準備好的燕麥倒入煮開的牛奶大米粥中，再加入果醬。

3、小火煮1～2分鐘，關火，用勺子攪拌一下即可，然后蓋上鍋蓋，燜上1分鐘，等到燕麥變軟爛之后，就可撈出來享受美食了。

這樣吃，既營養又實惠，吃剩下的大米粥不至于倒掉，燕麥的營養又全部被吸收，而且，里面基本不含有過于油膩的食材，牛奶的香醇，和果醬的香甜相得益彰。是減肥人士的嘉選。

我們必須承認，肉類或者高脂肪類的食物對我們人體所要的能量的補充具非常巨大的作用。但是，過多的使用肉類，就會出現想而易見的副作用，比如說肥胖或者心腦血管等疾病。那么，什么樣的食物可以既能補充我們身體缺失的能力，還能不發胖、更健康呢？誠如我們所論及的，燕麥就是其中良品。

燕麥中含有非常豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物，也富含大量的鈣、鎂、鉀等微量元素，如果每天都能食用燕麥的話，不但身體能力會得到良好的補充，更重要的是，也不會使人發胖，達到膳食平衡的目的。