枇杷膏雖名為枇杷膏，實際上中醫(yī)里真正入藥的是枇杷葉。枇杷葉制成的內服膏方通常有兩種類型，一種是在藥房買到的現成膏方，如治咳嗽的“枇杷膏”，治痛經的“益母膏”，治體虛多病的“十全大補膏”等；另一種是根據各自的體質和病癥，由醫(yī)生全面診斷后定的膏方，一般應先用湯劑處方服用一段時間，確定有效后再將有效處方的用量增大10-15倍以上，成為一次擬定的膏方劑量。需要注意的是，用于制作枇杷膏的是沒有毒性的老葉，枇杷新葉跟果核一樣含微量氰化物，有輕微毒性，切勿亂吃。

枇杷膏的作用有很多，能治療燥熱、傷風、感冒、肺弱引起的咳嗽及老人多咳、口臭胃滯、津液干枯、喉痛聲啞、咽喉作癢、喉焦舌燥、虛火上升、氣弱痰多、痰結色黑、胸郁悶等各種病癥。

枇杷膏能消煩渴，生津液，止久咳，定氣喘，除頑痰，制虛火，養(yǎng)陰通肺，舒胸化逆，對喉痛出血有特效。

此外，服食枇杷膏還能改善面色蒼白，形容憔悴，皮膚干燥的癥狀，使面色轉紅，精神煥發(fā)，有很好的養(yǎng)顏潤膚效果。

枇杷膏大體分枇杷果熬制的枇杷果醬，與枇杷老葉配合其它藥材煉制的藥用枇杷膏方兩種。

枇杷果醬的吃法有很多，可直接食用，也可沖水泡茶或作為甜品糕點的配料食用。

藥用枇杷膏方需根據病癥遵醫(yī)囑服用，服用時先從小劑量開始溫水沖服；一般以空腹服食為宜，有胃病的則應在飯后半小時服食；冬至前后開始服用，一個月內服完；服藥時保持心情愉悅，有利于對藥效的吸收；服用期間長期應注意寒溫變化，防止感冒，忌吃辛辣油膩、腥膻、煙酒及濃茶。

由于枇杷膏中含有易變質的動物蛋白，且一般需要一月左右才能服完，因此在服用期間應注意保質防霉。枇杷膏應存放在陰涼通風干燥處，家中有冰箱則可放在冰箱中冷藏保存；取用枇杷膏時動作宜快捷，避免溫差產生水滴，取藥的湯匙必須干燥，避免生水進入，湯匙最好固定專用；存放膏方的容器也很重要，以瓷罐或玻璃罐為宜，切不可用金屬材質的容器存放，以免引起化學反應。