紅毛丹，另外的名字又叫韶子、毛荔枝。它的果實外部長有粗毛，果肉潔白，果實營養豐富，在中國種植的地方相對較少，但是海南和三亞地區紅毛丹產量豐富。紅毛丹酸甜適度，品嘗起來帶有一點荔枝的味道，這也是被稱之為毛荔枝的原因，長期食用紅毛丹還能有利于人的健康。不過這么好吃的水果，內含的功效可不止一點：

1、紅毛丹熱量是很高的，喜歡吃紅毛丹的朋友可以通過它的果肉補充體力，改善身體寒涼不適的癥狀。

2、紅毛丹果肉中含有大量的鐵，常食有助于改善頭暈、低血壓的癥狀，所有缺鐵的朋友可以經常食用紅毛丹，以達到營養保健的作用。

3、紅毛丹含有豐富的維生素A、維生素C，經常食用可以達到滋養強身、補血理氣的作用。

4、同時，紅毛丹還是美容養顏里利器，它具有增強皮膚張力、消除皺紋的功效，愛美的女生當然是不能錯過的了。

5、蛋白質是構成人體中血球和抗體的主要成分，人體離不開蛋白質來維持機能的免疫系統，而紅毛丹具有很高的蛋白質，多吃紅毛丹可以補充蛋白質，增強人體的免疫力。

紅毛丹的味道就像是荔枝一樣，雖然它的果肉水分沒有荔枝那么豐富，但是甜味卻很充足。吃紅毛丹可以想吃荔枝一樣剝皮就能夠食用。不過吃的時候要輕一點，因為紅毛丹果皮里的白色膜會與果肉連在一起，連著果肉一起吃的話略帶點苦味。

紅毛丹除了直接食用還可以煮粥，今天就向大家介紹一款紅毛丹粥品：

紅毛丹蓮子薏米粥

食材：糯米、薏米、紅毛丹、蓮子、紅棗、小米

做法：

1、將糯米用水浸泡大概兩個小時，讓糯米跑得足夠軟嫩。

2、將浸泡過的糯米和薏米放到鍋中煮熟。剝好紅毛丹和蓮子，洗干凈紅棗。

3、糯米和薏米快熟的時候倒入小米和紅棗，待燒開后放入蓮子。

4、粥煮熟后放入紅毛丹，關火盛碗即可。

這款紅毛丹蓮子薏米粥工序簡單，上手容易。做出來的粥味道甜美，但又不失爽口，夏天炎熱的時節可以嘗試著做這一款粥品，用來接待來客，或者做給小孩、老人品嘗都是一個很棒的選擇。

紅毛丹長大一堆刺哦，有種帶刺玫瑰的感覺，看到它是不是特別想有人剝開后喂個你吃呢，可是省去不少功夫的。如果你是單身狗的話，還是不要存有太多想象了，來跟媽網百科學習如何剝開紅毛丹比較實際哦。剝開紅毛丹有什么小招數呢？一起八卦一下。

剝紅毛丹最好不要用指甲去摳或者用蠻力打開呢，這樣可能會弄傷你的纖纖玉指。如果沒有男票或者LG，那還是響應自己動手豐衣足食這個話吧。首先用兩個拇指和食指捏住紅毛丹，然后往兩邊拉開，或者是往中間用來捏開，有幾分香捏痘痘那樣。

紅毛丹雖然“帶刺”，但是也是經受不住如此一捏呢，還是乖乖的裸露出果肉了，接下來的時間里，你就可以安靜的當個美男子品嘗甜爽誘人的紅毛丹嘍。

最后媽網百科跟大家說一件事，紅毛丹吃多的話可能會上火，就和吃荔枝差不多，雖然美味但是不能多吃當然這個也是看個人體質的，如果你體質是比較容易上火的，那就不要貪嘴少吃為好哦。

紅毛丹在國內的生產地并不多，只有少數在海南出產。大部分的紅毛丹都是從東南亞地區進口，這么一來一去地運輸花的時間就長了，加上紅毛丹本身的保鮮能力就比較差，不免使得紅毛丹出現變質的問題。大家在挑選紅毛丹的時候，想要選出新鮮可口的果實是有訣竅的，就讓媽媽百科告訴你，關于紅毛丹的選材和保存之道吧！

1、紅毛丹在最新鮮的時候呈現的是鮮紅色，果殼上的毛堅韌中帶有一點柔軟，購買時可以輕輕壓著試試韌度。反之，時間較長的紅毛丹略發帶有黑色，并且色澤暗淡，果殼上的毛也顯得堅硬許多。

2、紅毛丹買來之后需要用鹽水泡著洗凈，一方面防止農藥殘留在毛上，另一方面是把臟東西都吸出來。心急吃不了熱豆腐，大家買來之后要記得好好地清洗紅毛丹哦！

3、紅毛丹不像荔枝那樣可以長久保存，加上是從遠地運來的，因此每次買回來就要趕緊吃完，以免放久了會招惹蚊蟲。

4、紅毛丹的保存需要用保鮮袋密封好，再放到冰箱里，切記保存的溫度最好穩定在0度到5度之間。

紅毛丹具有潤膚養顏、增強人體免疫力等功效，還可以用作食品加工，許多人都想嘗一嘗這個形象獨特的熱帶水果，水果好吃，但也是有一定的人群標準的，一些人適合吃，另一些人又謹慎食用。

一般而言職業人群、更年期婦女食用紅毛丹有補血益氣、美容養顏的功效，并且可以安神定心。平時體質為氣虛、偏寒的人群，或者身體濕熱，陰虛的群體，可以將常服用紅毛丹緩解癥狀。

但是，還是有部分人群必須注意要少量食用紅毛丹。

1、患有胃炎疾病，或者有消化性潰瘍的人群盡量少吃紅毛丹，因為紅毛丹果殼上有一層堅硬而且脆的保護膜，它與果肉是想連著的。這層膜在人的腸胃中難以消化，當胃不太好的朋友吃下時，可能會被這層膜劃破腸胃內壁，導致更嚴重的病痛。

2、陽虛體質者少吃紅毛丹。

3、紅毛丹屬于偏熱的水果，吃多了也是容易上火的，患有口腔潰瘍的朋友盡量少食用，以免傷口破壞得更嚴重。

紅毛丹雖然好吃，但是無論是誰都應該適量品嘗，或者在吃后配上清熱解毒的涼茶，以免吃得過多導致上火或者腸胃不舒服。