泡水喝、煲湯用，生活中不少人喜歡用枸杞來(lái)“養(yǎng)生”。然而，根據(jù)中國(guó)中醫(yī)研究院研究結(jié)果表明，枸杞子傳統(tǒng)的“燉、泡、煮”等方法，吸收率最多只能達(dá)到2.03%。營(yíng)養(yǎng)成分流失高達(dá)97%，這一令人咂舌的結(jié)果真實(shí)的反映出多年來(lái)人們?cè)阼坭匠苑ㄉ系腻e(cuò)誤。面對(duì)枸杞的營(yíng)養(yǎng)，難道我們只能眼巴巴的看它流失殆盡嗎？其實(shí)不然，除了傳統(tǒng)的干枸杞產(chǎn)品，市場(chǎng)上新推出了一種新的枸杞品類(lèi)——100%枸杞汁，到底100%枸杞汁和傳統(tǒng)的曬干枸杞有何區(qū)別呢？

晾曬枸杞化學(xué)層層裹，100%枸杞汁綠色零添加
　　民以食為天，食以安為先。食品安全一直以來(lái)都是大家最為關(guān)心的問(wèn)題，在晾曬枸杞行業(yè)中，硫磺熏制這一問(wèn)題一直都有存在。今年315期間，南方都市報(bào)就發(fā)現(xiàn)發(fā)現(xiàn)廣州市場(chǎng)上晾曬枸杞樣品存在二氧化硫超標(biāo)的情況，其中在一德路隨機(jī)購(gòu)買(mǎi)的枸杞二氧化硫超標(biāo)近16倍。據(jù)了解，晾曬枸杞在制作過(guò)程中至少添加了三種化學(xué)物質(zhì)，從最初除去果蠟的堿水，到為了延長(zhǎng)保質(zhì)期、提亮成色的亞硫酸鈉、亞硝酸鈉，再到在庫(kù)房保存時(shí)用來(lái)熏蒸的硫磺。這些化學(xué)物質(zhì)一旦添加過(guò)量，鮮紅的枸杞就會(huì)變成了一顆顆甜蜜的毒藥，慢慢腐蝕人體的健康。

　　而100%枸杞汁因其工藝技術(shù)本身的獨(dú)特性，采用非濃縮還原技術(shù)直接將清洗干凈枸杞鮮果壓榨出果汁，有效的避免了使用化學(xué)添加劑保質(zhì)、提色等步驟。更重要的是，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程無(wú)需添加任何配料和添加劑。100%枸杞汁的出現(xiàn)解決了晾曬干枸杞中潛在的化學(xué)物質(zhì)危害，保證了枸杞的食用安全性。