泡水喝、煲湯用，生活中不少人喜歡用枸杞來“養生”。然而，根據中國中醫研究院研究結果表明，枸杞子傳統的“燉、泡、煮”等方法，吸收率最多只能達到2.03%。營養成分流失高達97%，這一令人咂舌的結果真實的反映出多年來人們在枸杞吃法上的錯誤。面對枸杞的營養，難道我們只能眼巴巴的看它流失殆盡嗎？其實不然，除了傳統的干枸杞產品，市場上新推出了一種新的枸杞品類——100%枸杞汁，到底100%枸杞汁和傳統的曬干枸杞有何區別呢？
晾曬枸杞化學層層裹，100%枸杞汁綠色零添加
民以食為天，食以安為先。食品安全一直以來都是大家最為關心的問題，在晾曬枸杞行業中，硫磺熏制這一問題一直都有存在。今年315期間，南方都市報就發現發現廣州市場上晾曬枸杞樣品存在二氧化硫超標的情況，其中在一德路隨機購買的枸杞二氧化硫超標近16倍。據了解，晾曬枸杞在制作過程中至少添加了三種化學物質，從最初除去果蠟的堿水，到為了延長保質期、提亮成色的亞硫酸鈉、亞硝酸鈉，再到在庫房保存時用來熏蒸的硫磺。這些化學物質一旦添加過量，鮮紅的枸杞就會變成了一顆顆甜蜜的毒藥，慢慢腐蝕人體的健康。
而100%枸杞汁因其工藝技術本身的獨特性，采用非濃縮還原技術直接將清洗干凈枸杞鮮果壓榨出果汁，有效的避免了使用化學添加劑保質、提色等步驟。更重要的是，整個生產過程無需添加任何配料和添加劑。100%枸杞汁的出現解決了晾曬干枸杞中潛在的化學物質危害，保證了枸杞的食用安全性。
