“一斤純牛奶賣不了一瓶礦泉水的錢，這是不合理的。”在內蒙古自治區農牧業廳畜牧處副處長王建龍看來，今年市場上牛奶漲價是理性的回歸。

　　記者從呼和浩特市的10多家大小超市了解到，今年牛奶的價格已經漲了三四次，但低端奶漲幅都不是很高，每次一袋奶也就只漲一兩毛錢。而中高端牛奶漲幅比較大，有的品牌的高端奶從每箱59元漲到了62元、還有的從每箱68元到73元。大部分中高端品牌的牛奶漲幅都在每箱2~6元。

　　王建龍分析，近期牛奶、奶粉、冰淇淋、奶酪等乳制品價格上漲與內蒙古奶牛存欄數下降、奶源緊張、企業爭搶奶源等現象相關。

　　12月1日起，三元、光明等低溫袋裝液態奶提價，平均上漲8%，袋裝奶進入“2時代”。

　　奶源地搶奶

　　2013年9月14日，內蒙古當地一家企業提交的“關于請求政府加強奶源市場監管的報告”(以下簡稱報告)稱：2013年奶業形勢發生巨大變化，進入9月以來，原料奶供需矛盾不斷加劇。

　　報告還陳述：目前，奶源市場不正當競爭再次出現，部分乳企放低原料奶驗收標準，高價競爭奶源，惡性競爭導致奶販子又死灰復燃，嚴重擾亂了奶源市場正常秩序。一些中小企業為了掌控奶源，采取提高奶價、降低質量標準的辦法搶奶源，部分地區的鮮奶價格已達每公斤5元以上，遠遠超出正常水平。

　　那木拉是內蒙古正藍旗青格勒圖奶牛養殖小區的規模養殖入伙人，他擁有70頭奶牛。那木拉告訴記者，今年9月以來，不斷有來自外省的原奶收購人員在錫林郭勒盟一帶活動，到一些養殖小區里高價搶奶。奶販子自備奶罐車，有時在半道攔下奶站的運奶車輛高價收奶，給出的價格是每公斤5元，高于內蒙古生鮮乳每公斤平均收購價近1.5元，奶牛養殖戶為獲取更多利潤，遂向不定性奶販售奶。

　　內蒙古自治區奶業協會的一份調查報告顯示，9月出現的搶奶現象，幾乎漫延了中國奶牛主產區。內蒙古作為乳業大區，奶販子光顧的次數更多。

　　該調查表明，奶販子主要出自一些中小型乳品企業，他們自稱是某企業的收購人員，在一些奶源產地，高價收購鮮奶。廣東的企業到河南搶奶，江蘇的企業到天津搶奶，四川、河北、山東的企業到內蒙古搶奶，搶奶亂象導致原奶質量管控難度加大。

　　針對目前奶源市場無序競爭的混亂局面，報告建議國家有關部門盡快采取有效措施，促進行業健康發展。政府應出臺乳企奶源收購管理辦法，加大對中小型乳企的監管，規范原料奶收購秩序，嚴厲打擊跨區域搶奶行為，對搶奶的乳企和奶販子要從重處罰并堅決取締。

　　王建龍說，乳制品企業進入門檻較低，致使國內一些中小乳品加工企業過多，這些加工企業科技含量不高，雖然不能撼動大企業的地位，但造成嚴重產能過剩，致使原料奶短缺，企業爭搶奶源。

　　內蒙古自治區奶業協會一位負責人說，目前，內蒙古自治區有關領導批轉報告后，責成內蒙古自治區農牧業廳盡快出臺內蒙古生鮮乳收購實施方案。內蒙古自治區農牧業廳、內蒙古自治區質量技術監督局、內蒙古自治區食品藥品監督管理局和工商行政管理局等部門，已經成立專項治理搶奶的執法行動組。