傳言4

　　在中國(guó)取得轉(zhuǎn)基因大米合法種植權(quán)的地區(qū)是湖北，要警惕細(xì)長(zhǎng)的、長(zhǎng)得好的、很亮的米;水稻轉(zhuǎn)基因中國(guó)偷偷搞了好幾年，非轉(zhuǎn)基因大米一般是不整齊、個(gè)頭小。

　　長(zhǎng)相好細(xì)長(zhǎng)大米是轉(zhuǎn)基因?

　　大米外形不好實(shí)因等級(jí)差

　　黃大昉介紹，農(nóng)業(yè)部給湖北的轉(zhuǎn)基因水稻只是進(jìn)行了安全性評(píng)價(jià)，并沒有批準(zhǔn)種植權(quán)，所以尚未商業(yè)化種植。

　　那么“細(xì)長(zhǎng)又亮”的大米安全嗎?中科院上海生命科學(xué)研究院博士飛雪說，我國(guó)常見水稻主要分粳稻和秈稻，其中秈稻就是細(xì)長(zhǎng)較瘦，著名的揚(yáng)州炒飯所用米就以秈米為佳，東南亞菜肴中所采用的大米，基本也都是秈稻。另外，大米本身的光澤度，由于胚乳性質(zhì)及碾米過程不同而不同。

　　另外，長(zhǎng)得不好、長(zhǎng)得不整齊、個(gè)頭小才是“天然大米”的說法，是對(duì)商品化大米生產(chǎn)過程不了解，我國(guó)對(duì)大米分等級(jí)，那些長(zhǎng)得不好、不整齊的大米其實(shí)往往是屬于等級(jí)較低的大米。