維生素C不能預防感冒
上世紀70年代，諾貝爾獎獲得者、化學家萊納斯鮑林曾經寫了一本名為《維生素C和一般性感冒》的書籍，使得維生素C能預防感冒的觀念深入人心。但必須指出的是，這些都是體外研究或者在人體缺乏維生素C的前提下得出的結論。對絕大多數維生素C并不缺乏的健康人來說，維生素C能預防感冒暫時還沒有科學依據。
北京友誼醫院藥劑科主任王汝龍表示，秋冬是各種感冒的高發季節，很多人希望通過服用營養素或者藥物的手段來預防感冒，但是維生素C并不能預防和治療感冒。
此外，大劑量服用維生素C是不可取的。人體的細胞和組織長期泡在高濃度的維生素C里，會適應了這種環境。一旦突然停藥，體內維生素C的濃度就會降低，反而導致人出現維生素C缺乏的癥狀。
體質沒有酸堿性之分
某三甲醫院營養科主任張茂祥表示，酸性體質是萬病之源完全沒有科學依據。在醫學理論中并沒有“酸性體質”和“堿性體質”之說，因為人體中各種體液的酸堿度是不一致的，有些呈堿性，有些呈酸性或中性，它們各自有不同的作用。而通常醫學上所說的正常人體內的酸堿度，是指人體中血液的pH值，一般其穩定在7.35-7.45之間，是偏堿性的。如果血液pH值低于7.3，就會引起“酸中毒”，若高于7.5，就會引起堿中毒。無論酸中毒或堿中毒，都代表身體器官出了嚴重的問題，必須立刻接受正規的治療。
此外，這條帖子中提倡的“多吃堿性食品”，其實就是把以前提倡的“多吃蔬菜水果、少吃肉類”的提法，換了一種說法而已。一般而言，肉類都是酸性食物，蔬菜、水果類是堿性食物，其中的堿性成分具有抗氧化性，能夠預防一些疾病的發生。需要提醒的是，桔子、橙子、檸檬等卻是典型的堿性食物。
至于“人的態度會影響食物結構、人造雞蛋能當乒乓球打”等傳言，無論中醫專家和西醫專家都對此表示“不了解，沒有發言權”。
