香港地窄人稠，百物騰貴并不稀奇，一般認為，寸金寸土的香港樓價一定全球最貴，但最近的一項國際調查顯示，香港全球最貴的并非樓價，而是民眾日常離不開的牛奶！

從上世紀九十年代起，香港本土品牌鮮奶就陸續從內地購置奶源，并對奶源品質有很好的檢測。

　　進口牛奶價格不菲

　　有人說，可能是奶粉限購令抬高了香港的牛奶價格。但事實卻非如此。在香港，“奶類”專指牛奶，不包括奶粉、煉奶、再造奶、水牛奶或山羊奶。香港牛奶來源地包括內地、荷蘭、澳大利亞、新西蘭、美國等地，而香港居民又熱衷于喝鮮奶。

　　香港超市內的奶類制品琳瑯滿目。既有澳大利亞寶萊、美國加州陽光、日本北海道等進口鮮奶品牌，也有香港本地的維記牛奶、十字牌鮮奶等，價格平均在20元左右。寶萊的價格約是香港本土品牌的兩倍，1升裝鮮奶要35.9元，1升裝的日本北海道鮮奶售價為31.9元，而加州陽光的價格，與香港品牌相差無幾。

　　多重因素影響售價

　　據香港某超市員工介紹，進口奶貴，主要源于運輸、保存成本高。所有進口奶都是搭當天的飛機來港，全程冷藏保存，保質期約有10天，所以新鮮度都有保證。但是，作為全球最大奶源的新西蘭，目前陷入了干旱危機，產量與去年同期相比將下降15%左右。所以，牛奶減產刺激了全球包括香港奶品價格的飆漲。

　　超市內的市民受訪時表示，他們日常購買鮮奶多為雀巢和維記兩個品牌。一名市民說：“每天都要喝的牛奶，其實口感也沒有差太多，但（進口鮮奶）就貴太多了。”

　　考慮到香港人均可支配收入和物價本來就高，雖然全球橫向比較售價不低，但普通民眾卻沒有表現出太大的反彈，同時一些大型超市經常會有特價優惠，如買兩支1升裝鮮奶可減價4元等，也讓人感覺到了“讓利”的好處。

　　品質管控保障“好味”

　　十字牌鮮奶在香港鮮奶市場營業額排名第二，目前日產數十萬瓶，其中約九成奶源來自內地。香港理工大學副教授梁嘉聲說：“從上世紀90年代起，香港本地品牌鮮奶就陸續從內地購置奶源了，他們自身對奶源品質都有一個好的檢測。”

　　由于有嚴格的質量把關和檢測機制，香港很少上演某牛奶品牌價廉質低口碑差的市場故事。香港食品安全中心最近對奶制品的一次測試顯示，滿意率超過99%。內地奶源是否有利于降低成本，反而不是大家最關注的話題了。

　　與昂貴的牛奶售價相對應的是，香港食品環境衛生署1.18萬人的龐大編制，其中在一線工作的人數占到部門編制的2/3。食環署按風險種類將持牌食物業（包括牛奶商）分為3類，對其進行日常檢查，最少3個月一次，頻繁的每4個星期就要檢查一次，而且不管何時。一旦接獲市民投訴后，都要立即進行檢查處理。如此下來，即使成本高了些，但產品質量無疑有了更好的保障。或許從這個意義上說，香港的牛奶確實“最貴，又最好味”。