有專家統計，中國家庭養一個孩子到18歲的平均費用是48.5萬。為了給孩子更好的營養和教育，家長們費錢費力?？梢馔獾氖?，直至今天中國兒童卻仍面臨著營養“難關”。

　　尤其是近年持續上升的兒童肥胖檢出率和生長遲緩率，低齡化的高血脂、糖尿病等，讓兒童營養失衡發展成為一個嚴重的社會問題。

　　為此，在6月底，國家衛健委在新聞發布會上就明確指出，要探索防控兒童營養失衡的干預新模式。與此同時，伊可新等兒童健康品牌也正通過對家長等群體進行兒童營養和健康教育，輸出科學的營養觀和養育觀，從人們的日常生活習慣切入，來為孩子營造健康的成長環境。

　　營養失衡帶來的兒童“隱性饑餓”

　　生活條件好了，家長總覺得孩子不會缺乏營養，可實際上，由于兒童群體特殊的營養需求和食物供給的諸多潛在影響，看似“吃飽”的背后卻潛藏著“隱性饑餓”的問題，主要是維生素和礦物質元素的缺乏，沒有明顯的臨床癥狀，但容易發生抵抗力下降、生長減慢、視力異常、更易貧血等問題，影響孩子的生長發育。

　　為何生活條件更好，營養失衡引起的“隱性饑餓”問題卻揮之不去呢？事實上，問題的癥結隱藏在人們的生活習慣里。

　　相較于蔬菜、水果等食物，漢堡炸雞等高脂高熱食物更美味，孩子很容易養成偏食挑食的習慣，而家長們如果仍保持“能吃是福”的傳統觀念，只看吃飽吃好，不講是否“吃對”，不僅不利于孩子培養良好的飲食習慣，營養失衡也會找上門來。

　　《中國兒童青少年營養與健康指導指南2021》指出，我國兒童的蔬果、水產品、蛋奶豆類攝入量較低，都未達到膳食指南推薦標準。

　　另一個隱藏問題是，即使日常飲食均衡，但幼兒食量有限，通過日常三餐往往難以攝取到充足的營養，尤其是對孩子機體發育起到重要作用的維生素A、維生素D、鐵、鋅等微量營養素。

　　以維生素A為例，它是一種對人體極其重要但又極易缺乏的一種脂溶性維生素。傳統觀念中，胡蘿卜等深黃、綠色蔬果是最常見的維生素A食物來源，這些蔬菜中都含有維生素A的前體物質——類胡蘿卜素，但實際上類胡蘿卜素在體內轉化成維生素A的轉化率只有1/24-1/12，再加上不科學的烹飪方法也會影響其吸收率，難以滿足孩子的營養需求。

　　也因此，在孩子成長過程中，除了飲食均衡，還要重視維礦類營養素的干預補充。其中，關聯著兒童智力、視力、身高、免疫系統等多方面發育的維生素A和維生素D，正因為我國兒童的普遍缺乏而引發關注。