椰汁西米南瓜湯圓

　　清香的椰奶加上QQ的西米，再加上清甜的南瓜湯圓，一道美味的甜品就做出來(lái)了，味道絕對(duì)可以比擬高級(jí)甜品店的招牌。既好看又好吃，媽媽和寶貝都會(huì)愛(ài)上的。

　　材料：糯米粉、南瓜、西米、椰汁。

　　1、鍋內(nèi)加水煮開(kāi)后放入西米，將西米煮至外表已經(jīng)呈透明狀，內(nèi)部還是有很大的白點(diǎn)；

　　2、鍋內(nèi)再次加入清水煮開(kāi)，把在過(guò)冷水的西米撈出再次放入煮鍋煮至西米呈現(xiàn)透明狀。撈起西米，放入涼開(kāi)水中；

　　3、南瓜上切成片，放入蒸鍋蒸軟，大約5分鐘；

　　4、南瓜用勺子壓成泥，分次加入糯米粉，然后再加入3湯匙椰子粉和半湯匙糖，將南瓜糯米粉揉成團(tuán)，不粘手即可；

　　5、將南瓜糯米粉用雙手揉成大小相同的小圓球。鍋內(nèi)下水煮沸后，倒入南瓜湯圓。煮至南瓜湯圓浮起來(lái)即可撈起；

　　6、碗里倒入椰子汁，放入西米露和南瓜湯圓，攪拌均勻即可。

　　Tips:椰子粉可以換成鮮奶，可根據(jù)自己口味自行調(diào)配糖量。

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