奶酪食用原則
奶酪能為寶寶生長發育提供足夠的脂肪比例;能促進寶寶腸胃功能;同時奶酪體積小、能量高、營養素高度濃縮，能很好地滿足嬰幼兒的需要。但嬰幼兒食用奶酪要注意3個方面：
1歲后食用
奶酪不適合8個月以下的嬰兒，最好到1歲以后再進行添加。這主要是因為奶酪中的飽和脂肪酸較高，這些飽和脂肪酸在體溫下仍然是半固態的樣子，不易融化，在腸道中的消化速度比較慢，8個月以下的寶寶消化機能還不夠健全，因此并不適合。
溫馨提醒：由于含有較多的飽和脂肪，奶酪最好熱著吃，以便寶寶充分消化。
奶酪的食用原則
不可過量
硬奶酪：對于1～3歲的寶貝來說，每天吃20～30克就可以了，可以提供150～200毫克的鈣，相當于每天需要量的1/3左右。這個量也就是半個雞蛋那么大。媽咪只要認真看看包裝上的說明，就會知道“一片”或者“一塊”究竟有多少克了。
軟奶酪：水分大的軟奶酪就可以多吃一些，每天50～100克。寶貝可以像喝酸奶一樣，容易接受它。如果寶貝表現出反感，或者有不消化的跡象，就要暫時停下來，或者換一種品種。
注意脂肪含量
挑選奶酪時要看清楚蛋白質和脂肪含量的信息，如果脂肪和能量的含量高一些，每次吃的數量就要少一些;反過來，就可以多一些。買回來之后，自己先嘗一嘗，再做成菜肴給寶貝品嘗。對于已經有些過胖的寶貝，就要選擇低脂肪的品種，而且不要縱容寶貝貪吃過多。
