百合具有潤肺、止咳等功效

　　第三名--百合

       中醫上講具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。現在化學研究表明，百合含有多種生物堿和蛋白質、脂肪、淀粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。

　　【黃金食療方】

　　1.百合蒸南瓜【材料】老南瓜約600克，鮮百合100克，白糖等。

　　【做法】

　　1.將老南瓜挖囊去皮洗凈，切片，縱向切成薄片，皮的方向朝下置于碗內，有助于保持瓜形。

　　2.將鮮百合洗凈后放入南瓜中，加入白糖，放入蒸籠蒸熟即可。

　　3.將碗內的南瓜倒扣在碟子上，將碗拿開。

　　2.百合湯【材料】百合200克，棗（干）20克，冰糖10克。

　　【做法】

　　1. 新鮮百合逐瓣掰開，撕去內衣，洗凈；小紅棗洗凈，用清水煮酥。

　　2. 湯鍋放在火上，倒入清水適量，下入百合，煮至酥而不爛，加入紅棗、冰糖即成。

　　緩解咳嗽的日常飲食要點保持飲食清淡，避免刺激的調味品再度刺激已發炎的呼吸道。

　　食物的溫度則以常溫為主，避免太冷或太熱，以減少對呼吸道的刺激。當喉嚨腫痛時，可改食用流質或是半流質的食物，以減少固體食物在通過食道時的刺激。

　　多喝溫開水。多喝溫熱的飲料可使黏痰變得稀薄，緩解呼吸道黏膜的緊張狀態，促進痰液咳出。最好喝溫開水或溫的牛奶、米湯等，也可喝鮮果汁，果汁應選刺激性較小的蘋果汁和梨汁等，不宜喝橙汁、西柚汁等柑橘類的果汁。

　　少吃會加重咳嗽的食物：韭菜、芥菜、酸菜等蔬菜；辣椒、花椒等調料；栗子、核桃仁等干果。