【媽媽網特稿】妊娠期糖尿病是指孕婦在妊娠期才出現的糖尿病癥狀，懷孕前糖代謝正常或者有潛在糖耐量減退。八成患有糖尿病的孕婦都是妊娠期糖尿病。妊娠期糖尿病屬于高危妊娠的一種，會給產婦孕育和分娩帶來許多危險，因此應及早治療。妊娠期糖尿病可以通過飲食調理。那么，有哪些合適的妊娠期糖尿病食譜呢？

　　妊娠期糖尿病如何通過飲食調理？

　　治療妊娠期糖尿病，最基本的治療方法是通過飲食治療。由于孕婦不能過量用藥，因此飲食調理妊娠期糖尿病十分重要。病人需遵循以下原則：

　　1、多選粗糧：精面類食物的血糖生成指數比粗糧搞。以面包為例，白面包的血糖生成指數為70，但摻入75-80%的大麥粒的面包為34，所以提倡用粗制粉帶碎谷粒制成的面包代替精白面包。

　　2、飲食不要過分精細：患有妊娠期糖尿病的孕婦不必過分追求精細的食物，蔬菜能不切就不切，谷粒能整粒就不要磨，這樣才有利于壓低血糖指數。

　　3、多吃膳食纖維：在可攝取的份量范圍內，多攝取高纖維食物，能延緩血糖的升高，幫助血糖的控制，也比較有飽足感。可以吃水果，但千萬不可無限量地吃。

　　4、增加主食中的蛋白質：在主食中增加蛋白質能夠很好地降低血糖生成指數，例如一般的小麥面條血糖生成指數為81.6，強化蛋白質的意大利細面條為37。因此，患有妊娠期糖尿病的孕婦要多吃富含蛋白質的食物。

　　5、炒菜時要用急火煮，少加水：食物的軟硬、生熟、稀稠、顆粒大小對血糖生成指數都有影響。食物烹飪得越精細，加工時間越長，溫度越高，水分越多，糊化就越好，血糖生成指數也越高，所以炒菜時最好用急火煮，煮熟后早出鍋，少加水。

　　6、多吃點醋：食物經發酵后產生酸性物質，可使整個膳食的食物血糖生成指數降低，所以在副食中加醋或檸檬汁，也是調節血糖生成指數的有效方法。但一些用醋長時間腌制的食物最好別多吃。