【媽媽網(wǎng)特稿】妊娠期糖尿病是指孕婦在妊娠期才出現(xiàn)的糖尿病癥狀，懷孕前糖代謝正常或者有潛在糖耐量減退。八成患有糖尿病的孕婦都是妊娠期糖尿病。妊娠期糖尿病屬于高危妊娠的一種，會(huì)給產(chǎn)婦孕育和分娩帶來許多危險(xiǎn)，因此應(yīng)及早治療。妊娠期糖尿病可以通過飲食調(diào)理。那么，有哪些合適的妊娠期糖尿病食譜呢？

　　妊娠期糖尿病如何通過飲食調(diào)理？

　　治療妊娠期糖尿病，最基本的治療方法是通過飲食治療。由于孕婦不能過量用藥，因此飲食調(diào)理妊娠期糖尿病十分重要。病人需遵循以下原則：

　　1、多選粗糧：精面類食物的血糖生成指數(shù)比粗糧搞。以面包為例，白面包的血糖生成指數(shù)為70，但摻入75-80%的大麥粒的面包為34，所以提倡用粗制粉帶碎谷粒制成的面包代替精白面包。

　　2、飲食不要過分精細(xì)：患有妊娠期糖尿病的孕婦不必過分追求精細(xì)的食物，蔬菜能不切就不切，谷粒能整粒就不要磨，這樣才有利于壓低血糖指數(shù)。

　　3、多吃膳食纖維：在可攝取的份量范圍內(nèi)，多攝取高纖維食物，能延緩血糖的升高，幫助血糖的控制，也比較有飽足感。可以吃水果，但千萬不可無限量地吃。

　　4、增加主食中的蛋白質(zhì)：在主食中增加蛋白質(zhì)能夠很好地降低血糖生成指數(shù)，例如一般的小麥面條血糖生成指數(shù)為81.6，強(qiáng)化蛋白質(zhì)的意大利細(xì)面條為37。因此，患有妊娠期糖尿病的孕婦要多吃富含蛋白質(zhì)的食物。

　　5、炒菜時(shí)要用急火煮，少加水：食物的軟硬、生熟、稀稠、顆粒大小對(duì)血糖生成指數(shù)都有影響。食物烹飪得越精細(xì)，加工時(shí)間越長(zhǎng)，溫度越高，水分越多，糊化就越好，血糖生成指數(shù)也越高，所以炒菜時(shí)最好用急火煮，煮熟后早出鍋，少加水。

　　6、多吃點(diǎn)醋：食物經(jīng)發(fā)酵后產(chǎn)生酸性物質(zhì)，可使整個(gè)膳食的食物血糖生成指數(shù)降低，所以在副食中加醋或檸檬汁，也是調(diào)節(jié)血糖生成指數(shù)的有效方法。但一些用醋長(zhǎng)時(shí)間腌制的食物最好別多吃。