做法：老冬瓜洗凈，切成塊狀；將各種藥材洗凈，用清水稍浸泡15分鐘，然后一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升，大火煮沸后，改用小火煲約2個小時，然后調入食鹽或黃糖便可。此量可供3-4人用。

　　功效：冬瓜有清熱解暑、生津止渴的功效。而推薦的老冬瓜荷葉湯有清熱解暑、利尿除濕、生津止渴的功用，輔助治療盛暑天的口渴心煩、肺熱咳嗽、痰黃稠、小便短赤、口瘡等癥。在大暑、三伏日或暑熱時服用。除了做菜、榨汁外，將冬瓜皮搗爛涂敷患處也可以治痱子。

　　竹筍西瓜皮鯉魚湯

　　西瓜是防痱子高手，能輕松幫寶寶去掉“痱子”困擾。

　　材料：鯉魚750克，竹筍 500克，西瓜皮500克，眉豆60克，姜5克，棗（干）10克

　　做法：竹筍削去硬殼，再削老皮，切片，水浸1天；鯉魚去鰓，內臟，不去鱗，洗凈；眉豆、西瓜皮、生姜、紅棗（去核）洗凈；把鯉魚、竹筍、西瓜皮、眉豆、生姜、紅棗放入開水鍋內，大火煮沸后，改小火煲2小時，加入鹽、味精調味供用。

　　功效：西瓜皮學名稱為“西瓜翠衣”，是清熱解暑、生津止渴的良藥，不僅有清熱解暑、涼血止渴的作用，還可以預防痱子的發生。將西瓜皮洗凈切片熬湯，或制作菜肴食用，對預防痱子效果不錯。