【媽媽網特稿】在那個炎熱的夏天，小華找到了自己的真愛。跟著一個愛她、疼她、寵她的東北漢子遠離家鄉，來到了北方。如今她們的愛情有了結晶，她懷上了他的孩子。每當思念家鄉的時候她總喜歡坐在窗邊遙望南方，那里有她的家鄉、家人和最愛吃的酸辣粉。終于，母親不遠千里來看望她，她迫不及待地想吃上一碗母親做的酸辣粉，但是她不得不考慮到酸辣粉對孕婦有沒有傷害。對小華的疑惑，母親不以為然，家鄉的孕婦每天都在與酸辣粉打交道，寶寶生出來沒有哪個不是白白胖胖的。

究竟孕婦能不能吃酸辣粉？

　　那么究竟孕婦能不能吃酸辣粉呢？

　　首先，我們先來認識酸辣粉。酸辣粉是四川名小吃，聞名全國。酸辣粉是四川城鄉間廣為流傳的傳統小吃之一，價廉物美，一直受人喜愛。“酸辣粉”系純天然綠色食品，酸辣粉的主料有紅薯粉、明礬、熟芡糊；調料有從蔥末、姜末、香菜、醬油、醋、胡椒粉、花椒粉、味精、鹽、芝麻、辣椒油、老湯等，特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。 這些原料中紅薯粉營養豐富，含有碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、鈣、鎂、鐵、鉀、磷等營養物質，因此單從酸辣粉中的粉條來看，回答“孕婦可以吃酸辣粉么”，答案是可以的，但是要控制飲食量，并且要到正規的飯店食用，最好不要在街頭小攤吃，那樣子難以保證飲食衛生。

　　同時我們也可以看到，酸辣粉中含有多種調料，而其中辣椒油、花椒粉、鹽等都是懷孕期間孕婦應少吃的刺激性食物。因此要提醒各位準媽媽，雖說孕婦可以吃酸辣粉，但還是應盡量少吃，適量或偶爾吃1次或2次，沒有什么問題，其中紅薯粉里也含有各種對孕婦有益的營養物質；但是若孕婦常吃，則對自己和胎兒都會造成不良影響，吃的時候也要注意少放辣椒；孕婦吃多后容易造成或加重大便干燥，上火，容易引發子宮、胎兒、血管局部擠壓導致供血不足，容易引起血壓增高、流產、早產或胎兒畸形。

　　很多人吃粉喜歡喝湯，然而市場上大部分的酸辣粉的湯是不能喝，或者你是不愿意喝的。因為他們是依靠醋、辣油、味精混合起來做到酸辣的效果，黑乎乎的上面漂著一層厚厚的辣椒油。與其稱那個叫湯，不如叫“酸辣水”。要不就是湯很渾濁，里面渣太多。而傳統酸辣粉的湯是用豬骨、雞骨、牛骨再加一點提鮮的海產品經過長時間熬制成的高湯。當然，端到手里的湯，是已經按一定比例進行稀釋、調配過的。這樣做并非偷工減料，是因為做酸辣粉，用濃度太純的高湯，調配酸辣味是不適合的。因此，傳統酸辣粉的底湯不僅能喝、好喝，而且含有豐富的鈣質、骨膠原和氨基酸等多種營養成分。

　　本著寶寶至上的原則，準媽媽們面對酸辣粉，也要遵守能少則少的原則。與酸辣粉短暫的離別，換來寶寶一生的健康，何樂而不為？