瓜籽

　　我們經常可以看到的是葵花籽、南瓜籽和西瓜子。多吃南瓜籽可以防治腎結石病；西瓜籽中醫認為性味甘寒' 具有利肺' 潤腸 '止血' 健胃等功效；葵花籽所含的不飽和脂肪酸能起到降低膽固醇的作用，同時還能促進腦垂體前葉促性腺分泌細胞功能，增進卵巢機能，使卵泡數量增多、黃體細胞生長，還有增強孕酮的作用，有助于安胎。葵花籽還含有豐富的鎂，對穩定血壓和神經系統有重要作用，孕媽咪每晚吃一把葵花籽可起到安眠的作用。

哪些堅果最適合孕媽媽吃？

　　攝入量：一把（約20～30克）

　　推薦食用方法：大多是炒熟或煮熟了來吃。

　　如何挑選：殼色而言，黑殼為好，花殼其次，白殼較差；粒形來說，中心鼓起、仁肉飽滿為好；用齒咬，殼易分裂、聲音實而響的為干，反之為潮；籽仁而言，肥厚色澤白者為佳。如果抓一把瓜子，從50cm高處逐漸松手，落下后實粒居中而聲響，空癟粒散落四周，實粒的為好。

　　夏威夷果

　　夏威夷果是一種原產于澳洲的樹生堅果，也稱澳洲堅果或昆士蘭果，味道香甜可口。夏威夷果營養成分極其豐富，含油量高達60～80%，還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、 B2和氨基酸，夏威夷果營養價值豐富，調節血脂的作用也很好。

　　攝入量：3-4個

　　推薦食用方法：夏威夷果可以鮮食，但更多的是加工成咸味或輔助作為甜味點心。

　　如何挑選：先聞香味，是否清香，越清香越好。從裂口上看到果肉，如果是白的就是好的，如果是棕色或其他的話最好不要選。

　　松子

　　含有豐富的維生素A和維生素E，以及人體必須的脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸，還含有其它植物所沒有的皮諾斂酸。它不但具有益壽養顏、祛病強身之功效。還具有防癌、抗癌之作用。孕媽媽吃松子可以益氣、助消化及促進胎寶寶大腦健康發育。因為松子油性較大，膽功能不良的孕媽媽要少吃。

　　半把（20～30克）

　　推薦食用方法：生吃，或者撒在飯上。

　　如何挑選：挑選色澤紅亮、個頭大、仁飽滿的，好的開口松子從表面上看顆粒均勻，開口不均勻（因為松籽是在高溫炒制下自然開裂豁口，若開口均勻且豁口較長，倒說明有問題）。口感方面，優質的開口松子吃起來有清香味，劣質的開口松子吃起來口感發澀，有異味。