【媽媽網特稿】魚可以說是孕期不可缺少的食物，孕婦多吃魚有利胎兒發育，生出的寶寶會更聰明。美國食品和藥物管理局的科學家指出，魚類蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素（A、D）與礦物元素非常豐富，勝過豬、牛、羊肉等通常認為的好食品。但是魚雖然是好東西，但孕婦也不是所有魚都能吃哦。下面介紹的N種，孕媽可碰不得。

什么魚孕婦不能吃

　　從地域上分：

　　化工廠附近水域的魚類

　　化工廠里的工業廢氣、廢水以及廢渣不斷地排放在水域中，然后毒性潛入魚類體內，使得魚肉中的鎘、鉛、汞等重金屬含量增，同時胎兒的敏感性非常強，非常容易出現中毒的現象。

　　稻田或緊靠稻田的池塘以及堰養殖的魚

　　農民在種植的時候必然會施用一定量的農藥或者殺蟲劑，這些化學物質會污染田水，慢慢地潛入魚體，蓄積起來。而且有研究表明，魚類對農藥和殺蟲劑的蓄積力非常強，耐受性也是非常高的，這樣孕婦吃了之后，毒性很容易進入胎兒體內，導致胎兒中毒。

　　如何識別污染魚

　　一般來說，鮮魚體表應具有固有的色澤和光澤。黏液透明、完整或稍有花鱗，但緊貼魚體，不易脫落。鰓閉合，鮮紅而清晰。黏液透明無異味。眼球飽滿，角膜亮而透明，肌肉結實而富有彈性。

　　變質的魚則不同，皮膚真皮層內的色素細胞所含的色素易被氧化或溶于水或遇酸沉淀，使魚體失去光澤。魚體自溶后，組織變軟，魚鱗較易剝落。魚鰓的血紅蛋白分解，鰓色發生變化呈深褐色或灰白色。鰓絲上的黏液渾濁，鰓絲黏結，眼球周圍結締組織變軟，眼球下陷，眼內黏蛋白分解，角膜渾濁。魚體內細胞晶體組織破壞，肌肉彈性消失。

　　至于污染魚的識別，有關專家總結出一套行之有效的檢查方法：一看魚形，污染魚體態畸形，頭大尾細，肚皮鼓起，脊椎彎曲，皮膚顏色變化；二看魚眼，受污染的魚眼睛渾濁，有的甚至鼓出來；三看魚鰓，污染的魚鰓不再光滑，且較粗糙，呈暗紅色或褐色；四聞氣味，被污染的魚往往帶有難聞的氣味，有的呈大蒜味，有的散發出氨味，還有的呈煤油味（如酚污染），失去了魚類固有的鮮腥味。