2、豬肚粥

豬肚粥可增強(qiáng)食欲，補(bǔ)中益氣，有利強(qiáng)身健體

　　豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽類(lèi)等物質(zhì)成分，具有補(bǔ)虛損，健脾胃的功效。產(chǎn)婦常食此粥可增強(qiáng)食欲，補(bǔ)中益氣，有利強(qiáng)身健體。

　　原料：豬肚250克，大米100克，胡椒粉、鹽、味精各適量。

　　制作：

　　1、將豬肚洗凈，切成細(xì)絲，放入沸水鍋燙一燙，撈出，待用。

　　2、把大米洗凈與豬肚一齊放入煮鍋內(nèi)，加清水適量，置于火上，煮沸后，加入胡椒粉，轉(zhuǎn)用文火煮至豬肚爛粥稠，加入精鹽、味精調(diào)味即成。

　　3、注意豬肚一定要清洗干凈，可用鹽、面粉等反復(fù)揉搓，去掉異味。

　　特點(diǎn)：粘稠鮮香。

　　3、什錦雞粥

　　此粥含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等多種營(yíng)養(yǎng)素，產(chǎn)婦食用此粥，可滋養(yǎng)五臟，補(bǔ)氣血，防病健體。

　　原料：雞翅肉一只，蝦15只，蔥10克，生姜1片，干香菇3個(gè)，白米300克，青菜適量，食油5克，雞湯、料酒、鹽各適量。

　　制作：

　　1、雞翅洗凈，用沸水燙一下取出，切成小塊；蔥和姜均拍碎。

　　2、鍋內(nèi)倒入水，加入5克油，把雞翅、姜、蔥倒入用旺火煮開(kāi)后，改用文火再煮，去其浮油。

　　3、香菇泡開(kāi)，去蒂，切成小塊；青菜洗凈，切成小塊；把米淘洗干凈。

　　4、蝦去殼，去掉腸泥，洗凈后切細(xì)，用開(kāi)水燙一下，撈出濾干。

　　5、鍋置火上，把米倒入鍋內(nèi)，再加入雞湯，用中火煮滾，米煮約25分鐘后，依次加入蝦、香菇、青菜及鹽攪勻，待菜熟后，盛入碗內(nèi)即成。

　　特點(diǎn)：鮮美可口。