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孕婦補(bǔ)鈣有妙招 6款美味食譜幫你忙!

編輯:lemon | 出處: 媽媽網(wǎng)

  推薦四:燒香菇鵪鶉蛋

  說(shuō)到補(bǔ)鈣食品,怎么可以少的了蛋類呢?雞蛋吃膩了,不妨來(lái)吃吃下面這款美味菜譜:鵪鶉蛋10個(gè),青菜100克,香菇50克,蔥、姜各5克,植物油20克,香油5克,醬油2克,濕淀粉10克,精鹽2克,雞精1克,將鵪鶉蛋煮熟,去殼,青菜洗凈切條,瀝干;香菇用溫水泡軟,去蒂,切片,將鵪鶉蛋放入油鍋中炸至金黃色,再下入蔥、姜、香菇、青菜炒熟,放精鹽、醬油,淋入香油,撒適量雞精裝盤(pán)即可。香菇中含有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇,它可轉(zhuǎn)化為維生素D,促進(jìn)人體內(nèi)鈣的吸收,并可增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力。是孕婦補(bǔ)鈣的理想食品。

  推薦五:榛仁萵筍扇貝

  以下這款,也是非常美味的海鮮補(bǔ)鈣食品:榛仁、萵筍、扇貝、鹽、雞精、料酒、色拉油、香油、淀粉。榛仁用水浸泡,去掉外皮后,下入油鍋炸脆。萵筍去皮、切丁、扇貝肉切丁,一起用沸水焯一下。用蛋清將淀粉調(diào)成糊,放入扇貝肉腌一下。鍋內(nèi)放少許底油,下入扇貝丁、萵筍丁煸炒,調(diào)味后放入榛仁,芡后淋少許香油即成。榛仁應(yīng)除去外皮,以免口感發(fā)澀。榛仁在各種堅(jiān)果中含鈣量最高,和富鈣的扇貝相得益彰,口感也不遜色于腰果和花生。除鈣之外,蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸也相當(dāng)豐富。補(bǔ)鈣小貼士:想補(bǔ)充鈣質(zhì),可多吃河蟹、海米等水產(chǎn)類食品,另外,多吃堅(jiān)果類、富鈣蔬菜和粗糧豆類(特別是豌豆),也極有幫助。

  推薦六:酸奶布丁

  吃膩了哪些菜,不妨來(lái)試試以下這款甜品,也具有補(bǔ)鈣功效哦。酸奶、牛奶、各色水果、明膠粉、糖,牛奶加適量明膠粉、糖煮化,晾涼后加入酸奶,倒入玻璃容器中混勻; 加入各色水果丁后冷藏,以促進(jìn)凝固。變換這樣一種飲奶方式,可為準(zhǔn)媽媽的生活增添色彩。

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