寶寶應該吃什么?
母乳雖然斷了,但奶類仍然是寶寶飲食中的一個重要組成部分,每天應保證攝入牛奶500毫升以上,并逐步過渡到以肉、蛋、谷物、蔬菜、水果為主的飲食結構,初步形成一日三餐的格局。
剛滿周歲時,寶寶能吃的食物已經很多,但由于臼齒還沒有長出來,不能把食物嚼得很細,所以寶寶的飯菜還是要做得軟爛一些,以利于寶寶消化吸收。主食可以吃粥、軟飯、面條、饅頭、包子、餃子、餛飩等。副食可以吃新鮮蔬菜(特別是綠色蔬菜)、水果、魚、肉、蛋、動物內臟及豆制品,還應經常吃一些海帶、紫菜等海產品。總之,完全斷奶后,寶寶每日的飲食中應包含碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、無機鹽和水這6大營養素,避免飲食單一。只有多種食物合理搭配才能滿足寶寶生長發育的需要。此時還要特別注意培養寶寶良好的飲食習慣,避免養成挑食、偏食和愛吃零食的習慣。
原則上嬰兒食品的味道要清淡。雖然隨著嬰兒日漸成長,也可以在食物中加入少許調料,但分量不應超過大人的三分之一,以防寶寶肝臟和腎臟負荷過重。要避免給寶寶吃油分多、刺激性強、 難消化的食物,及砂糖多的點心。尤其是剛剛開始吃代乳食物的嬰兒,應避免食用動物性蛋白質的大骨頭或小魚湯汁,以免造成腎臟的負擔,一定要等寶寶適應了蛋白質以后再慢慢轉換。
由于嬰兒配方奶粉在營養結構方面優于普通鮮奶及全脂奶粉,且強化了多種維生素、礦物質及微量元素,各種營養素配比均衡,對于斷奶后的寶寶來說仍然是非常理想的食品。而且,不少嬰兒奶粉中還增添了一些母乳中含量不足的營養,有利于寶寶的生長發育。例如,有的奶粉中添加了卵磷脂,有助于嬰幼兒的大腦發育;有的含有豐富的鈣質及維生素D,保證寶寶的骨髓及牙齒健康;有的含有充分的鐵質,可以預防缺鐵性貧血。這些營養對于寶寶的健康成長非常重要。