枸杞雞丁

　　材料 雞脯肉300克，枸杞子30克，雞蛋1個(gè)（取蛋清），荸薺、牛奶各適量。

　　調(diào)料 植物油、水淀粉、鹽、味精、蔥末、姜末、蒜末各適量。

　　做法

　　1、枸杞子洗凈放入碗中，上屜蒸30分鐘；荸薺去皮，洗凈，切成小方丁。

　　2、雞脯肉洗凈，切成小方丁，放入雞蛋清、水淀粉攪拌均勻備用。

　　3、鍋內(nèi)倒油燒至五成熱，放入漿好的雞丁，快速翻炒幾下，放入荸薺丁、蒸好的枸杞子再翻炒片刻。

　　4、將鹽、蔥末、姜末、蒜末、牛奶、味精、水淀粉勾成芡汁澆入鍋內(nèi)，翻炒均勻即可。

枸杞

　　肉燜蠶豆瓣

　　材料 豬肉150克，蠶豆瓣350克。

　　調(diào)料 鹽、料酒、植物油、胡椒粉、鮮湯、味精、水淀粉各適量。

　　做法

　　1、蠶豆瓣洗凈；豬肉洗凈，切成片。

　　2、鍋置火上，放入植物油，將肉片炒松散，放入蠶豆瓣同炒1分鐘，加入鮮湯、胡椒粉。

　　溫馨小提示

　　味精、料酒，加蓋燜約5分鐘，淋入水淀粉勾芡，加鹽調(diào)味即可。

　　此菜味道鮮美，營養(yǎng)豐富，產(chǎn)后食用可以幫助產(chǎn)婦恢復(fù)體能，提高免疫力。