食肉減肥法、乳酪瘦身法、三日蘋果減肥法……時下，不少稀奇古怪的飲食減肥偏方在網絡上流傳開來，受到時尚愛美人士的熱捧，被奉為“瘦身寶典”。專家提醒，這些方法雖然能在短期內減輕體重，但減去的大多是水分和肌肉，長期采用會令營養攝入不均衡，給身體帶來健康隱患。
蛋白瘦身法
主張多吃動物蛋白質，這樣能很好地避免因饑餓引起的大量進食。人體靠分解脂肪和碳水化合物產生日常活動所需的熱量，通常的規律是先分解碳水化合物，所以，一旦截斷了碳水化合物的攝入，人體為獲得熱量會分解脂肪。
專家點評
高蛋白飲食會增加腎臟負擔，腎臟功能不佳者會加速腎臟的惡化速度；高蛋白飲食還會促進鈣質的流失，加速骨質疏松的危險，對女性減肥者更是雪上加霜；肉類攝取量高也會增加腎結石的機會，容易造成酸中毒、體液流失及離子不均衡的危險。此外，高蛋白食物所含的嘌林量也偏高，在人體代謝后會增加尿酸濃度，容易誘發痛風發作。
肉
食肉減肥法
食肉減肥的理論是靠禁食淀粉質和甜食，令血液中葡萄糖減低，從而刺激身體分解脂肪，提供熱量，達到燃燒脂肪、減輕體重的目的。
專家點評
把肉當作主食不容易產生饑餓感，還能滿足口腹之欲，但這個方法容易讓人吃肉吃到膩味，時間一長難以堅持。而且堅持這種方法一星期后，減重者就會出現頭暈、精神不佳、燥熱、尿液酸臭等酮酸中毒的現象。這是因為吃了過量的肉類，使身體攝取大量蛋白質、膽固醇、飽和脂肪和嘌林。如長期以純肉食作正常飲食習慣，會令體內膽固醇過高，導致心臟或血管毛病。
三日蘋果減肥法
三天內只吃蘋果，不吃正餐。具體方法是減肥期間每天只吃蘋果，可以按人們習慣的早、中、晚進食，食量以不感覺饑餓為好。3天之內不能吃其它食物。因為蘋果中含有豐富的人體必需的營養物質，能滿足人體的正常需求。同時蘋果中所含有的特殊物質會使體內的毒素順暢排出，因而能迅速減輕體重。
專家點評
“三日蘋果減肥法”既不科學也不合理，更容易傷身，還易引起反彈。單論熱量和飽腹感，蘋果是可以輔助減肥的，但不可作為主食來減肥，否則會導致蛋白質攝入不足、免疫力下降、記憶力下降、貧血、消化不良等。“三日蘋果減肥法”沒有考慮到營養均衡的因素，這樣減去的大多也只是水分。
